盐城卫生职业技术学院护理系致力于培养21世纪具备广泛人文、社会、科学、医学及预防保健知识的高级护理人才。该系强调理论与实践相结合，注重外语能力的培养，拥有一支由国内外知名护理专家和外籍教师组成的强大师资队伍，保证了教学的高质量和国际化。
学院设有完备的护理专业实验室、实训中心、多媒体教室和语音室，为学生提供了良好的学习环境。稳定的校外教学实习基地和临床基地为学生提供了丰富的实践机会，提升他们的临床技能和带教能力。
课程设置丰富，包括公共课如大学英语、信息技术和思想政治，医学基础课如护理实用人体学、病因病理学和护理药理学，以及深入的护理专业课程，如护理学基础、健康评估到老年护理学、急重症护理学等。毕业生就业广泛，主要在医院、社区卫生服务中心、外资医疗机构等担任护理工作，同时也具备海外就业的潜力。
护理系内部分为成人护理教研室、护理学基础教研室和人文教研室，每个教研室都由经验丰富的教师团队执教，如成人护理教研室的张东风、潘红宁等，护理学基础教研室的王艾兰、夏立平等。实训中心的何曙芝、周晓春等教师则负责学生的实践技能训练。
盐城卫生职业技术学院是江苏省人民政府批准的具有高等学历教育招生资格的专科层次的普通高等学校。座落于美丽的黄海之滨，东方湿地之都----盐城。学院环境优美，校风优良，纪律严明，管理规范，连续十年五度被评为江苏省文明单位；是中国职业技术教育学会卫生教育专业委员会主任单位，是全国护理专业领域技能型紧缺人才培养培训基地；全国绿化模范单位；江苏省德育先进学校；江苏省文明校园。办学历史悠久。