农作物中的粮食种类包括谷类作物、薯类作物和食用豆类作物。
一、谷类作物：
1. 稻子：稻谷是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称，是人类重要的粮食作物之一。除食用颖果外，可制淀粉、制醋、酿酒、米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用。
2. 小麦：小麦属植物的统称，代表种为普通小麦。小麦的颖果是人类的主食之一，在磨成面粉后可制作馒头、面包、面条、饼干等食物。
3. 大麦：大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物，生长环境很广，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。
4. 黑麦：黑麦是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物，叶量大、营养丰富、茎秆柔软、草质柔嫩、适口性好。
5. 燕麦：燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，喜爱高寒、干燥的气候。
6. 玉米：玉米是禾本科的一年生草本植物，是世界重要的粮食作物。玉米是养殖业、畜牧业、水产养殖业等的重要饲料来源。
7. 高粱：高粱是禾本科一年生草本植物，喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。
二、薯类作物：
1. 甘薯：甘薯是薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本，外皮淡黄色，光滑。甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多。
2. 马铃薯：马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
3. 山药：山药指薯蓣（薯蓣科薯蓣属植物），块茎长圆柱形，垂直生长。
三、食用豆类作物：
1. 蚕豆：蚕豆属于豆科、豌豆属，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
2. 豌豆：豌豆是豆科一年生攀援草本，花期6-7月，果期7-9月。
3. 绿豆：绿豆是豆科植物绿豆的种子，原产地在印度、缅甸地区。
4. 小豆：小豆是全世界小豆以亚洲面积最大，欧洲、非洲及美洲也有生产。
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