炒包菜怎么做，3分钟就能出锅，包菜清脆一家人爱吃呢？
实际上，包菜是一种尤其生活中食材，价钱特别是在划算，常常不上一块钱。可是，营养成分却一点也不折扣，包菜含有维生素、膳食纤维素、多种氨基酸。并且，对我们的胃黏膜有极为重要的缓冲作用，也被称为“胃保护膜”。怎样才能把包菜炒出如些脆响，颜色还翠绿如新口呢？炒包菜，入锅前多多“2一歩”，3min起锅，包菜脆响一家人喜欢吃：1、买回来，放入冰箱冷藏4个小时以上，这样处理的包菜，怎么炒也脆响。2、清理包菜时，加入少许白醋，用白醋水清理、泡浸，炒出来的包菜，不翠绿色脆响才怪。
炒包菜
主要材料：包菜750克调料：葱5克调味品：食用油30克、盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选）、蚝油15克
提早半天或一晚把包菜备好，放冰箱冷藏房间内，冷藏超出4钟头或一晚上的时间。吃时，把包菜取下，在自来水管下边清洗一下表层，一个大块头包菜类似半个或小块头的包菜一个，手斯一片。取一比较大的厨房洗菜盆，倒进30克白醋，适当冷水。随后，把包菜片浸在白醋水里15min，捞起来沥除水份，切细葱段5克。锅中倒进食用油30克，温度做到五成热，下入葱段，炝炒出香味。下入包菜片，淋入冷水15克，增加点锅气，旺迅速煮至包菜七八完善。
加入盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选）、蚝油15克，再度煸炒10秒上下，包菜就炒好。停战，把处理好的蚝油包菜摆入浅盘，趁着热上菜享受。尝一口，尤其脆响，颜色翠绿新鲜，怎么都吃不够。炒包菜，入锅前每天做“2一歩”，3min上菜，包菜脆响一家人喜爱。
蚝油是一种鲜香提鲜剂，尤其是炒纯粹荤菜时，配搭蚝油肯定是最好的选择。可是，需要注意蚝油下入的时间段，一定要在包菜类似七八完善的情况下，才下入蚝油。假如下入蚝油太早，蚝油的鲜香非常容易挥发掉，而功亏一篑。
包菜用白醋水清理，还有一个有益要素，那便是能够最大限度去除农药残留，这是一个很好用的生活小窍门。包菜尽管价格低，可是材质尤其柔嫩，一定不可以用生绣的铁刀来切，最好使用手斯成片的方式解决包菜。