方向盘的作用是在驾驶员的控制下改变或保持汽车的行驶方向。握方向盘时，四指由外向内握住轮圈，拇指自然向上伸直，拉近轮圈。用手握住方向盘的位置，根据时钟刻度划分方向盘。左手持9-10点，右手持2-3点。转弯时通常是以左手为主，右手为辅的一种手法，即左手推，右手拉，以达到均匀柔和，速度适中。连续快速转向时，可采用交叉方式操作方向盘。
通常有三种打方向盘的方法。
(1)推拉法:该操作方法适用于直线行驶时的方向修正。操作时，左手为主，右手为辅，少打少回，保证直线行驶。
(2)转移法:这种操作方法适用于一般的慢弯，先拉后退。右转时，右手向下拉至方向盘下部，同时左手下滑至合适位置，代替右手向上推，折返时动作相反；左转时，左手向下拉至方向盘下部，同时右手向下滑动至合适位置，代替左手向上推，折返时动作相反。
(3)交叉法:此操作方法用于急转弯或掉头等。以左转为例。操作时，右手推，左手拉。当你交叉双手时，用左手松开方向盘，将其移动到右上角，然后将其拉下。右手在底部转动，继续向上推。当你回到方向时，反方向做。
操作方向盘时，双手要轻松舒适，推、接、拉、回要适度。
不要用双手紧紧抓住方向盘，否则会出现反转的情况，手掌向上，有一种向旁边人要东西的感觉。这时，姿势相当不舒服。
“拔轮”、“分轮”、“甩很多柠檬轮”、“甩方向盘”都是不正确的，在实际路试中千万不要发生，否则会影响测试结果。