东北酸菜用凉凉水投用热水投不酸？

Question

如题所述

Answer 1

通常情况下，东北酸菜在使用前应该用水清洗一下。如果用凉水清洗和用热水清洗并不会影响酸菜的酸味。这是因为东北酸菜的酸味不是由水的温度产生的，而是因为其中含有的乳酸菌等微生物在发酵过程中产生的有机酸导致的。因此，无论是用凉水还是热水清洗酸菜，都不会对其酸味产生实质性的影响。尽管如此，在加工东北酸菜过程中，仍应注意清洗卫生、控制发酵等环节，确保酸菜的口感、质量和安全。

Answer 2

答：东北酸菜用凉水投用热水投是不会酸的因为东北酸菜它本身就是酸的即使用热水头他也会酸的只是他的酸度会。小一点，希望可以帮到你，谢谢。

Answer 3

是的，东北酸菜需要用凉水投洗，如果用热水投的话，可能把酸菜的酸味给洗掉了，酸菜就不酸了，不好吃了。

Answer 4

东北腌的酸菜，要吃之前要用凉水泡一泡，这样能将酸味去除一些，如果不能吃太酸的，可以泡时间长一点，多投几遍，不用热水

Answer 5

用热水投不酸。东北的酸菜由于腌制的过程长，它是非常酸的，在洗的时候用热水给它多洗两遍酸菜的酸味就会减少许多。