如果您想要寻找不含代糖和过多蔗糖的糕点，以下是一些可选的选择：
水果蛋糕：水果蛋糕是一种以水果为主要成分，蛋白质面粉等为辅助的蛋糕。由于水果本身就含有天然的糖分，因此不需要额外添加代糖或过多蔗糖。
蔓越莓松饼：蔓越莓松饼是一种以蔓越莓为主要成分，低筋面粉、蛋白质等为辅助的松饼。蔓越莓本身就具有一定的酸度和甜度，因此不需要额外添加过多的蔗糖。
面包干：面包干是一种不含蔗糖的饼干，通常是由低筋面粉、鸡蛋、牛奶等基础原料制成。由于不含糖分，因此口感会比较清淡。
蛋糕卷：蛋糕卷是一种以蛋白质、低筋面粉等为主要成分，通常不需要添加过多蔗糖的蛋糕。同时，由于蛋白质的加入，蛋糕口感更为轻盈，不会过于甜腻。
需要注意的是，虽然这些糕点可能不含代糖和过多蔗糖，但其中的某些成分仍然含有一定的糖分和热量。因此，如果您有特殊的饮食需求，最好在购买和食用前仔细阅读产品标签，并根据自身情况做出合理的选择。
推荐您可以试试无糖香草松饼、全麦面包、无糖黑芝麻饼干、燕麦片饼干等，它们不加代糖，也不需要特别甜，具有丰富的营养成分，口感可口。
1. 无糖香草松饼：将鸡蛋、酸奶、橄榄油、盐、香草精混合均匀，再混入面粉、泡打粉、糖粉拌匀；将面糊倒入模具中，放入烤箱，以180度预热10分钟，然后调整到160度，烤箱上下火，烤30分钟即可。
2. 全麦面包：将全麦粉、酵母、盐、温水混合拌匀；把面糊放入模具，放入蒸锅中，加入适量的水，蒸煮35分钟，然后拿出放凉，即可食用。
3. 无糖黑芝麻饼干：将黑芝麻、全麦面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋混合均匀，再混入黄油拌匀；将面团放入模具，放入烤箱，以160度，烤箱上下火，烤15分钟即可。
4. 燕麦片饼干：将燕麦片、全麦面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋混合均匀，再混入黄油拌匀；将面团放入模具，放入烤箱，以160度，烤箱上下火，烤15分钟即可。
本回答被提问者采纳可以考虑使用天然的低糖甜味剂，如果实糖醇（比如木糖醇、山梨醇等）来代替部分的糖，以达到减少糖分的目的。同时，也可以使用一些低糖的原料来制作糕点，比如使用低糖水果、蔬菜、全麦粉等。
以下是一款使用水果和低糖甜味剂制作的低糖糕点的食谱，您可以参考一下：
低糖蓝莓松饼食谱
材料：
1杯全麦面粉
1/2杯杏仁粉
1/2杯水
1/3杯葡萄籽油（或橄榄油）
2个鸡蛋
1/3杯蜂蜜（或其他天然甜味剂，如蜂蜜、红枣、枫糖浆等）
1茶匙香草精
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1杯蓝莓（可以根据自己的喜好增加或减少）
做法：
将全麦面粉、杏仁粉、泡打粉和盐混合在一起。
在另一个碗中打蛋，加入油、水、甜味剂和香草精，搅拌均匀。
将湿性材料加入到干性材料中，搅拌至混合均匀。
加入蓝莓，轻轻搅拌均匀。
在预热烤箱中用中高温度（约200°C）烘烤约20分钟，或者直到饼干表面变成金黄色。
这款低糖蓝莓松饼不仅美味，而且健康，适合需要控制糖分的人群食用。
有一些糕点可以不加代糖，也不需要特别甜，并且使用较少的蔗糖：
蒸馒头或包子：这些传统的亚洲面食通常不需要添加糖。面粉本身已经有一些天然的甜味，可以满足口感。
苹果酥：苹果含有天然的果糖，可以增加糕点的甜度。可以用苹果切片放在饼干或者薄饼上面，撒一些肉桂粉和少量的糖，然后烤一下即可。
核桃饼干：核桃本身含有天然的油脂和甜味，可以代替部分的糖。可以用燕麦、全麦面粉和核桃做成饼干，口感健康美味。
香蕉面包：香蕉可以代替部分糖的作用，可以让面包更加松软，口感更好。可以用香蕉、面粉和鸡蛋做成面包，无需添加额外的糖分。
芝麻糖：芝麻含有丰富的蛋白质和油脂，可以让糖分更均匀地释放出来。可以用芝麻、蜂蜜和糯米粉做成芝麻糖，口感健康甜美。
仅供参考