猪小肠怎么洗

Question

如题所述

Answer 1

猪小肠可以用温水清洗，具体如下：

(1)把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部。

(2)准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下入到温水中，不断的搓洗干净。

(3)捞出来之后，再加入一些碱，再清洗几遍便可以了，不会带有异味的。

猪小肠简介

1、内脏器官

猪小肠是猪在内脏器官，属于横结肠的一部分，其作用表现在输送、消化食物上，韧性较强，脂肪较少，是猪肠中较瘦的一段，含有丰富的肝素、胰泌素、胆囊收缩素，对人体有一定的好处。

肠道发育主要在100日龄前，肠道越长，猪只的消化吸收率越高，料肉比越低。10日龄仔猪的肠道吸收面积接近114㎡，而成年猪的小肠长度约为15-20米，直径为4厘米左右，肠绒毛吸收面积却相当于两个篮球场外加一套160㎡的房子大小。

2、保存方法

保存猪小肠时可以将其直接用保鲜袋装好后，放入冰箱的冷冻层，存放时间为半年，或者将猪小肠清洗干净后，挂在阳台上风干，然后利用真空包装密封后，放在常温环境下，存放时间为一年。