常温奶比低温奶杀菌更为彻底，这是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶的分类有很多种分类方式，一般按照蛋白质含量分类，可分为鲜牛奶和纯牛奶。按照消毒和杀菌的分配方式，可以分为常温奶和低温奶。一般按照巴氏消毒法的话，消毒并不会对他们完全杀灭所有菌种，所以说保质期一般比较短，按照高温瞬间灭火法的牛奶，他们的保质期会更加的长，所以我们平常大可不必认为保质期长的保质期长的添加的防腐剂多。

经常有常温说，常温奶比低温奶的杀菌更加彻底，这是有一定的道理的，但是并不完全对。因为现在牛奶的杀菌方式也在不断的发展，常温奶的消毒和杀菌方式也更加的彻底。可是我们平常饮用的牛奶只要不超过保质期，就可不必考虑是否对我们的身体会造成危害。还有一个需要注意的原因，就是牛奶中富含大量的蛋白质和其他有机物等营养物质，这样的营养物质很容易滋生有害细菌，或者发生变质，所以我们在打开包装后应该立即使用，不应该停留过于长的时间。

生活中我们应该尽可能的经常饮用牛奶，因为牛奶可以补充我们身体中缺失的蛋白质，具体针对哪种牛奶。则需要根据个人习惯以及个人的口味来决定。不同口味的牛奶除了蛋白质含量的不同，所蕴含的其他微量元素也不一定相同。还有就是我们的选择浏览时，一定要注意保质期以及相关的问题，是否是合法厂家生产。

但是如果身体对某些细菌比较敏感或者是微生物比较过敏的话，则建议使用常温奶用温常温奶的。常温牛奶的杀菌方式更加的彻底，考虑到部分人可能真的模型中的确立，比如说不耐受等等，所以这类特殊人群建议使用他们的其他人群中按照自己的口味可以任意选取。

Answer 2

是真的，常温奶的灭菌都是使用巴氏消毒法，灭菌更为彻底，全世界都在使用这种灭菌方法。

Answer 3

因为常温奶都是超高温进行灭菌，而且保质时间很长，而低温奶保质期很短，只能放在冷藏里。

Answer 4

并不是这个样子的，他们其实就是一个高温杀菌，一个低温杀菌而已，低温杀菌温度越低，它的繁殖就越慢，而温度越高，繁殖的就越快。高温杀菌的话，它的温度太高细菌就会死亡，而经过巴氏杀菌以后是仍然保存小部分的无害的细菌的，对人体也是有益的。