炒蒜蓉要用什么调料炒出来才香

如题所述

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推荐答案推荐于2017-11-21

以蒜末为主，加点姜末，关键是火候，或太热会焦，不够热没香味。一般六成热就下锅煸炒，放点盐，煸炒几下就关火，这样炒出的蒜蓉香气浓郁，用来做蒜蓉青菜、蒜蓉排骨都很好。追问

我是说用来烤生蚝用的

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我是卖生蚝的，请问炒蒜蓉要用什么调料炒蒜蓉才香

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