中国12大菜系中比较有特色的菜

如题所述

中国公认的就四大菜系,其他的都是为了抬高身价自个儿加进去的,开始弄了个8大菜系,现在又搞了个12大菜系,想必将来还有30大菜系?

鲁菜最绝的是鼓捣下水——九转大肠、爆炒腰花、熘肝尖
粤菜最绝的是倒腾花样——叉烧肉、叉烧包、叉烧面
川菜最绝的是收拾剩料——回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片
淮扬菜最绝是和修脚齐名的刀工——狮子头、大煮干丝、三套鸭
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