广东烧鸭、烧鹅与北京的烤鸭的不同？

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推荐答案 2016-07-25

广东烧鸭、烧鹅与北京烤鸭不一样的吃法与味道，北京烤鸭其精在于脆皮，而广东烧鸭、烧鹅，用烧味料慢火细炆，不但外酥里嫩，并且里面肉的味道更是一绝，论到要烧出一道好的正宗的烧味，选烧味料是很关键的，烧味坤是我知道的比较多烧味料中最正宗的，拷出来的烧味，绝对一流！

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广东烧鸭、烧鹅与北京的烤鸭的不同?答：广东烧鸭、烧鹅与北京烤鸭不一样的吃法与味道，北京烤鸭其精在于脆皮，而广东烧鸭、烧鹅，用烧味料慢火细炆，不但外酥里嫩，并且里面肉的味道更是一绝，论到要烧出一道好的正宗的烧味，选烧味料是很关键的，烧味坤是我知道的比较多烧味料中最正宗的，拷出来的烧味，绝对一流！

烧鸭和烤鸭,究竟有哪些区别呢?为什么北京烤鸭会那么出名呢?答：最先，两者的鸭源选料是不一样的，烤鸭的话一般选择是三公斤左右家鸭，因为这样的家鸭含有较多的人体脂肪，烤出来的鹅肉吃着非常香;而烧鸭的话一般应该选择生长发育了三十天左右幼鸭，这类家鸭尽管生长发育的时间短但是还是比较重的，一般在八斤上下。二者烧造时所采用的木材也是不一样的，烤鸭得话选...

北京烤鸭和广东烧鸭,两者有哪些区别?答：只看鸭肉的话，广东烧鸭的口味要略胜于北京烤鸭，烧鸭通过腌制后，里里外外都很进味，而北京烤鸭尽管口味也非常好，口感较为单一，没有烧鸭的层级更为繁杂。说起价钱和名气，北京烤鸭肯定是更胜一筹，一套经典的北京烤鸭的价钱如何也需要几百块，烧鸭在广东则是一种非常贴近生活的特色美食，大街小巷的...

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