正宗桂林米粉放的配料是炸黄豆还是花生？

现在我去外面吃粉，那些粉店的桂林米粉里放的都是炸花生，可以前放的都是炸黄豆（只有某些一看上去就知道不咋的小店才会放花生）。请问到底正宗桂林米粉放的配料是炸黄豆还是炸花生？（啊啊啊啊，我讨厌花生，我喜欢炸黄豆！！！！）
那为什么现在放的都是炸花生啊啊啊啊啊！！！！！！！！

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推荐答案 2010-08-06

1000%花生。用黄豆的都是为了节约那一点点成本。本人吃桂林米粉长大的。桂林，柳州，南宁以外的桂林米粉店的正宗桂林米粉店属于罕见类，店面好不一定比那些看不起眼的店好吃，只是装修撑门面，多收几块钱。请采纳，谢谢。

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第1个回答 2010-08-06

肯定是炸黄豆

第2个回答 2010-08-06

炸黄豆

第3个回答 2010-08-06

黄豆

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桂林米粉能加什么菜呢?答：一般来说桂林米粉可以加的配菜挺多的，喜欢酸的可以加酸笋（一般不可少），也可以加配上配豆角，喜欢炸品的可以加炸花生（炸黄豆），拌葱花或打碎的蒜米，辣椒多少放一些，豆鼓、酱油、豪油等。

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正宗的桂林米粉的做法是怎样的?答：开小火锅内倒入食用油，放入牛肉小火炸，炸到牛肉颜色稍变深，放冰箱冷藏20分钟后切薄片备用。泡发干米粉。用大盆将水烧开后关火，放入干米粉浸泡1小时之后再开火10分钟，用筷子能轻微夹断米粉就算泡好了，将米粉过冷水后用滤网滤水备用。花生入烤箱120度30分钟，闻到香味即可，同时准备香菜末，蒜茸。

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