广西玉林有什么特产？

Question

如题所述

Answer 1

广西玉林特产推荐：
1、陆川橘（桔）红，是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人，是健身延年之佳品。橘红是一种中药材，被称为“南方人参”，民间更有“一片橘红一片金”的说法。陆川县南部地区的土壤含云母成分，适合种植橘红。
2、白散，白散即米花，壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白散”，既取其洁白松散之意。
3、博白雍菜博白雍菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心、蔓生，是-的特产鲜疏菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白雍菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博白雍菜汤清淡可口被誉为“青龙过海”，是人们最喜欢的素食汤菜之一。
紫衣香蒜玉林大蒜头，又称玉林紫衣香蒜，已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。
玉林八角玉林特产之一八角（其形有八个角，故称之），又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木，整株发散香气，是我国珍贵树种之一。八角树高5米至10米。每年在2月至3月开花8月至9月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。

Answer 2

玉林，第一听到肯定是狗肉了，记得有一次玉林同学结婚，一帮同学参加婚礼。玉林工作的同学带我们吃晚饭，找了一家大排档，感觉卫生都不好的，出奇的是人是相当多。我们去老板直接流水线似的问我们来几斤，我们就坐下。后来端上一大盆的狗肉，是那种不锈钢的大盆。再抬来2框啤酒。喝啤酒，吃狗肉，味道还很美味。或许多年不见的同学情在里边，但是吃饭热闹场面还是很给力的。过去几年了，有时候还是会想起玉林的狗肉！

有一种风味小吃，它色似咖啡，浓郁香味。鲜美爽口，韧而不坚。肉质细而有嚼劲，吃后满嘴生香。

具有"甘香味道美"的特点，流传数百年。说它是零吃吧，酒席上逢席必有。

它就是玉林牛巴，深受大家喜欢。是名副其实的玉林第一特产。

而民间自发形成的"荔枝狗肉节"，把玉林人对 美食 的追求达到了极致。

颠覆了冬季吃狗肉大补的说法，"光着膀子"在夏至喝米酒、吃荔枝、品狗肉。

让这三把"火"，尽兴于汗流浃背之下。玉林脆皮狗就这样名扬八方。

如今各地的熟食店，"玉林脆皮狗"就是响当当的大招牌。

而玉林正骨水，恰恰又是创伤中的一种妙药神药。

几滴棕色溶液，神奇般驳骨、消肿、止痛。对跌打扭伤消除运动疲劳，起到很好治疗作用。

还有容县柚子、博白龙眼、陆川猪、霞烟鸡、铁皮石斛、香蒜等等，让你目不暇接……。

美丽的玉林，人杰地灵。都处繁华似锦，欣欣向荣……。

说到特产，我就想到吃的，因为我是吃货，玉林地区可吃的特产主要有六种：

一、玉林牛巴： 玉林牛巴用料严格，制作讲究。它选新鲜黄牛的后腿肉，去骨剔盘，切成薄片，置入用炒盐、甘草粉、五香粉、柠檬果、姜丝、葱头、南乳、三花酒等做成的酱汁中腌透。然后经“一晒、二烘、三蒸”即白天用文火烘烤，直到肉片把酱汁全部吸干，再蒸熟保存待用。

玉林牛肉巴香味浓郁，咸甜适宜，鲜美爽口，韧而不坚，颇有嚼头，而且越嚼越有味道，是下酒的名菜，佐铍的佳肴。

二、陆川香猪：陆川香猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。近年来，又推出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝

三、 容县沙田柚：正宗沙田柚原产地在容县松山镇沙田村。容县沙田柚果大形美、味清甜，柔软爽口，耐贮藏，有“天然罐头”的美称。

吃沙田柚不但可以增加营养，且有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。容县沙田柚是中国最有名的柚子之一。

四、 桂圆：即为龙眼干，圆肉称为 “桂圆肉”。桂圆肉是传统的名贵滋补品，它性甘温、归脾、长智、养心、补血，故归脾汤用它入药，治思虑劳伤，心脾及肠风下血症。

玉林地区是我国的桂圆主产地，玉林市博白县产的桂圆肉最好，有“中国桂圆之乡”的美称

五、玉林肉丸：当地人又叫“肉蛋”，玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10-20厘米；是当地筵席的佳肴。

六、博白雍菜：又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心、蔓生，是博白县的特产鲜蔬菜，其 历史 悠久，200多年前已名扬海外。博白雍菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外。

博白雍菜具有清暑解毒、生津、消炎之功能，便秘者吃雍菜能使大便畅通，对高血压病人亦有疗效。

生活在于分享，欢迎关注与交流

说到玉林，我的第一印象竟然是狗肉，玉林狗肉已经深入人心，但玉林从来没有承认过狗肉是玉林的特产。

玉林到底有哪些特产呢？
玉林牛肉丸
你是否还记得周星驰《食神》里面的爆浆牛肉丸，牛肉丸竟然还可以当乒乓球打来打去。 在玉林，牛肉丸真的可以很弹、很Q，据说玉林牛肉丸的好坏就是以牛肉丸弹跳的高度来决定的，好的牛肉丸可以弹1米多高，厉害吧！

玉林牛肉丸在当地被称之为肉蛋，制作工艺复杂，却不需要太多的调料，吃起来非常Q弹，成为玉林当地最具特色的小吃。
玉林牛巴
我吃过几次牛巴，在玉林也吃过，味道还不错，就是比较有嚼头，不适合我这种牙口不好的吃货。

牛巴选料非常的讲究，选用的是黄牛的后腿肉，再加上各种各样的香料腌制， 然后经“一晒、二烘、三蒸”即白天用文火烘烤，直到肉片把酱汁全部吸干，再蒸熟保存待用。
容县沙田柚
说到柚子， 不得不说正宗的容县沙田柚。容县沙田柚特别的甜，一点都不酸，为柚子中的极品。
龙眼干
记得前几年去玉林，朋友送了我两罐龙眼干。我对龙眼干不是很感兴趣，但我老爸喜欢，最后这两罐龙眼干一个夏天时间被我老爸给吃完了，他对龙眼干给出了很高的评价。

玉林地区是我国的桂圆主产地，玉林市博白县产的桂圆肉最好，有“中国桂圆之乡”的美称。

你最爱玉林的哪样特产，欢迎留言讨论。

我是中国澳门人，每一年龙母诞我们都会组团去广西，但没有去过玉林，桂林的山水真的很美，他们的特产有荔浦芋，我觉得不好吃，还有粉葛，粉葛就很好很粉冇渣，团友都喜欢买。旧年我们象往年一样到龙母庙参拜，一到庙宇前面有间铺头在杀狗狗，在这样一个神圣的地方杀狗狗，真的被吓到了，团友骂声四起太残忍了，我和我的家人都不吃狗肉，我们一家人都很喜欢狗狗。我以后也不想再参加了，庙宇前杀狗狗，去拜神又有什麼意义呢？狗狗是六大灵性动物之一，狗狗懂得感恩，不嫌贫爱富，可以不爱，请不要伤害！多谢！

容县浪水镇的野生红菇。野生红菇在当地产量不高，属珍稀野生食用菌。由于野生红菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的微量元素、氨基酸以及各种维生素，具有很好的保健作用，而且味道鲜美。市场需求量很大，且价格居高不下，每公斤优质干野生红菇的市场收购价在350元左右，零售价则高达600多元。

有容县的沙田柚，这里的柚子果肉甘甜，含水分多，并且能储藏较久。玉林有荔枝之乡所称，盛产荔枝，每逢夏季都会有盛大的宴会举行，此宴会也是以荔枝为主题…

蒲塘卷粉

玉林的蒲塘卷粉 历史 十分悠久，由于色泽洁白，外形薄亮，口感柔软嫩滑，深受玉林人们的喜爱。蒲塘卷粉以粘米为主要的原料，制作而成的卷粉吃法多样，有卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等多种吃法，正是由于味道可口且吃法多变，蒲塘卷粉一直能够流传至今，成为玉林独具特色的特产。

酥肉地豆

酥肉地豆是玉林的特色小吃。主要的原料有猪肉、花生等，其制作方式为将猪肉切成片状后，加入配料进行腌制，然后用淀粉包裹猪肉后，下锅油炸，待锅内的肉呈现出金黄色时即可，在炸肉的同时也将花生下锅进行油炸。成菜的酥肉地豆外酥里嫩，口味十分的甘香，因此也是玉林的地道 美食 特产了。

陆川猪肉

广西的猪肉十分有名，烤乳猪是广西有名的名菜。玉林的猪肉也是十分的有名，其中以陆川猪肉最为鲜美。玉林陆川猪，是中国八大明猪之一，可见其味美肉鲜。另外，陆川的猪都是采用人工饲养，不喂养饲料，这就使得猪肉更加天然美味。陆川猪肉最常见的烹饪方式就是烤乳猪，其先将猪加入调料腌制后进行烤熟、烧皮，成菜后皮脆肉嫩，十分可口。

玉林贡丸

玉林的贡丸以上等的猪肉为主要原料，将肉捶打至碎后加入各种配料，捏成肉丸放入锅内煮，煮熟后即成。玉林贡丸不仅味道好吃，滑嫩爽口，而且还具有许多的营养价值。

（GSJ）

玉林牛巴：正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。 玉林牛巴的制作 历史 悠久，但初期制作规模小，销售量少。30年代至40年代，西街吴常昌的牛巴最负盛名，曾装罐头，销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后，随着商品经济的发展，制作牛巴的数量增加，懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。

玉林是一座 历史 的文化古城, 已经有两千多年的 历史 了，它是广西壮族自治区的一个地级市，是我国很有名的侨乡。主要的景点有云天文化城、谢鲁山庄、真武阁、铜石岭风景区等。主要的 特产有生晒圆肉，八角，羽毛画，茶泡 ，荔枝，大蒜头，牛肉巴，正骨水，云香精，玉林牛肉丸，樟木豉油膏，博白蕹菜，龙眼，板栗，容县沙田柚 等。

容县沙田柚

牛肉巴

羽毛画 生晒圆肉 八角

茶泡
大蒜头