法律分析：摆夜市做吃的需要办理从业人员健康证,卫生许可证。这两个证是必不可少的。有的地方还需要经营许可证,不过此证一般人都是先经营生意,有关部门追着要求办理才慢慢办理。摆夜市各个地方管理情况不尽相同,有的地方城管部门还参与,想摆夜市可以通过一些方法询问当地摆夜市者。
法律依据：《中华人民共和国公司登记管理条例》 第三十八条 因合并、分立而存续的公司，其登记事项发生变化的，应当申请变更登记；因合并、分立而解散的公司，应当申请注销登记；因合并、分立而新设立的公司，应当申请设立登记。公司合并、分立的，应当自公告之日起45日后申请登记，提交合并协议和合并、分立决议或者决定以及公司在报纸上登载公司合并、分立公告的有关证明和债务清偿或者债务担保情况的说明。法律、行政法规或者国务院决定规定公司合并、分立必须报经批准的，还应当提交有关批准文件。