法律分析：未签订劳动合同的，可以通过以下方式证明劳动关系：收集工资卡、工资存折、工资条或其他工资支付记录，或者查询职工名册。如果没有办法收集，可以拍照复制。如果用人单位为劳动者购买过社会保险，也可以在网上搜索社会保险支付记录。也可以寻找劳动者入职的时候，填写的简历等资料。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。