割香螺国家禁止食用。国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺，织纹螺进入生产旺季，一颗就可致命，日前泉州市海洋与渔业局提醒广大市民朋友，食用织纹螺极易导致食物中毒，外出用餐时切勿食用织纹螺，以免发生意外。
织纹螺的信息
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大小。
织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
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第1个回答 2022-04-10
是的，国家明令禁止任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售割香螺。织纹螺俗称麦螺、白螺、割香螺、海丝螺或者甲锥螺，属软体动物肉食螺类，尾部较尖、细长，成熟个体的体长一般在1~2cm 左右。外壳的颜色为紫褐色或者红黄色，螺肉为淡黄色。
织纹螺毒素的主要成分是河鲀毒素类毒素，它是一种神经性毒素，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏。
织纹螺形态特征
织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。
织纹螺的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧。
以上内容参考：人民网-夏季最爱吃着夜宵喝啤酒？夜宵中出现织纹螺需注意
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