2023江西寒假开学时间如下：
（一）南昌市：
寒假放假：幼儿园拟于2022年12月12日放寒假；小学拟于2022年12月19日放寒假；初中及高一、高二年级：拟于2022年12月26日放寒假；高三年级按原定计划于2023年1月15日放寒假。
寒假开学：下学期中学、小学、幼儿园统一于2023年2月6日（正月十六）开学。
具体安排：《2023年南昌中小学幼儿园寒假放假及开学时间安排》。
（二）宜春市：
寒假放假：幼儿园、小学定于2023年1月10日教师离校，中学定于1月14日教师离校，寒假开始，中职学校原则上与普通高中离校时间相同
寒假开学：下学期定于2023年2月4日（农历正月十四日）教师到校，做好开学准备工作。2月6日（农历正月十六日）学生开学报到，2月7日（农历正月十七日）正式上课。
具体安排：《2023年宜春中小学幼儿园寒假时间安排（放假+开学）》。
（三）赣州市：
寒假放假：幼儿园、小学寒假时间统一为2023年1月7日-2月5日；初中、高中寒假时间统一为2023年1月13日-2月5日。
寒假开学：2月7日（农历正月十七日）学生报到，2月8日（农历正月十八日）正式上课。
具体安排：《赣州市关于做好2023年中小学幼儿园寒假工作的通知》。
（四）九江市：
寒假放假：幼儿园2022年12月19日正式放寒假，小学12月26日正式放寒假，初一、初二、初三和高一、高二年级12月30日正式放寒假，高三年级2023年1月15日正式放寒假。
寒假开学：2023年2月6日学校教师上班，2月7日学生报到，2月8日正式上课。
具体安排：《2022-2023学年上学期九江中小学幼儿园寒假时间安排》。
（五）吉安市：
寒假放假：幼儿园、小学定于2022年12月19日放寒假，初中及高一、高二年级定于2022年12月26日放寒假，高三年级定于2023年1月15日放寒假。
寒假开学：2023年2月6日（农历正月十六日）学生开学报到，2月7日（农历正月十七日）正式上课。
具体安排：《2023年吉安中小学幼儿园寒假放假及开学时间安排》。
（六）新余市：
寒假放假：幼儿园和特教学校12月16日离园（校），12月19日正式放假；小学一至六年级12月23日正式放假；初一、初二年级2023年1月5日正式放假；高一、高二年级2023年1月5日正式放假；初三、高三年级2023年1月14日正式放假。
寒假开学：2023年2月6日（农历正月十六）开学。
具体安排：《2023年新余中小学幼儿园寒假放假时间及开学时间安排》。
（七）景德镇市：
寒假放假：幼儿园、特殊学校于2022年12月19日、小学于2022年12月26日、初中和高中一、二年级于2023年1月6日、高三年级于2023年1月13日开始放寒假。
寒假开学：2023年2月6日(正月十六)正式开学。
具体安排：《2022-2023景德镇中小学(幼儿园)寒假放假时间》。
（八）鹰潭市：
寒假放假：幼儿园12月17日；小学、特教学校、中职学校12月24日；初中各年级，高一、高二年级12月31日；高三年级2023年1月14日。
寒假开学：2023年2月6日（农历正月十六）办理入学手续并正式上课。
具体安排：《2022-2023鹰潭市中小学、幼儿园寒假放假时间》。