牛鞭的最佳做法如下:
食材:牛鞭、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞10颗、料酒10ml、姜片5片、花椒10颗、盐1茶匙。
1、准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净,大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。
2、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉。
3、清理干净所有的牛鞭后,准备药材,清洗干净用水浸泡。
4、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗,起油锅,炸姜片至金黄。
5、加入牛鞭牛宝翻炒,炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐。
6、加入泡过的药材翻炒片刻,加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟。
7、准备一个砂锅,把材料都倒入去,加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了。
注意事项:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压