回民可以吃起酥吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 起酥是一种油质食品，其制作过程中使用的是清油，因此回民是可以食用的。
2. 起酥油通常是由分散使用的普通豆油制成，只要这种油脂不含有回民禁忌的猪肉、血等成分，理论上回族人是可以接受的。
3. 回民是否喜欢起酥，取决于其成分中是否含有回民不食用的成分。如果含有，即使标有清真字样，一旦被发现，商家可能会面临问题。但如果不含有禁食成分，回民在需要时也会购买使用。
4. 回民饮食以面食和牛羊肉为主。在我国广泛分布的回民，其食俗在各地区有所差异。例如，宁夏回民偏爱面食，如面条、面片，以及调合饭。而甘肃、青海的回民则以小麦、玉米、青稞、马铃薯等作为日常主食。
5. 油香、馓子是回民普遍喜爱的特色食品。此外，还有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等特色菜肴。多数回民家庭常年备有发酵面，以便随时制作食物。