自制健康油条

Question

如题所述

Answer 1

自制油条

材料：油条粉250克，鸡蛋1个，油10克，水115克
做法：

1、准备好材料，油条粉250克，鸡蛋1个，油10克，水115克。
2、1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
3、加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的面团，水的用量要根据鸡蛋的大小来调整，加的时候要分次加。
4、揉好的面团松驰后整成长条形，表面刷上一层油，放入保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个晚上。
5、把冷藏的面条取出，切成宽度差不多的条状。
6、把两个面条叠起来，用筷子在中间压出一条纹路。
7、锅中倒入比较多点的油，大火烧至8、9成热，两手捏紧油条两端下入油锅中。
8、用筷子快速翻动油条，炸至金黄色就可以出锅了