香叶是月桂叶吗

Question

如题所述

Answer 1

是。

香叶来源于月桂属月桂，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。

香叶是一种十分受欢迎的香料，可以用在腌渍食品或者炖肉、烹制鱼的时候，诱人的香气可以增加食物的香气，一般香叶在烹制食物之后会把它挑出来，因为我们不会食用这种叶子，使用它烹制食物只是为了获得香叶的香气，这也就催生了月桂粉，食用起来更加方便。

扩展资料：

月桂树是指桂冠偏红的、暗棕色的印度东部的一种树木，有蜿蜒卷曲的纹理、木质强韧。指加利福尼亚月桂树或月桂属植物，产于美国的西海岸，木质坚硬、强韧，用于装饰贴面，一般金棕色和黄绿色，有时有暗紫色大斑点。

月桂树的叶子互生或近对生，为卵圆形、长圆形至披针形，长5.5-10.5厘米，宽2-5厘米，先端短渐尖，基部宽楔形，革质，上面绿色，光亮，下面粉绿色，晦暗，两面无毛，具离基三出脉，中脉及侧脉在上面明显，叶柄长0.5-1.2厘米，腹平背凸，近无毛。

参考资料来源：百度百科—香叶 （调味料）

Answer 2

一、月桂叶是香叶

月桂叶的营养成分有着很高的药用价值，那么月桂叶是香叶吗，很多人不知道月桂叶是不是香叶，月桂叶散发出的香气很重，其实月桂叶就是香叶，我们可以用月桂叶做各种食物。

月桂叶是樟科植物，它的口感微苦不过有很高的药用价值，是十分不错的香料，平时我们可以用月桂叶熬汤、炖菜、做罐头等，可以使食物口感独特更加鲜美，还能增加食物的营养价值。

二、月桂叶的食用好处

1、帮助消化

月桂叶的营养成分中有很多天然的健胃剂，平时用月桂叶做食物吃，可以刺激胃液进行消化，还能清理肠胃中的有毒物质，对肠胃有着很多帮助，使肠胃更加的健康，帮助肠胃进行消化。

2、活血化瘀

月桂叶是十分名贵的中药，平时将月桂叶晒干后，可以用干月桂叶泡茶饮用，有着很好的活血化瘀的效果，将月桂叶捣碎敷在伤口处，可以使伤口快速愈合，有着很不错的活血化瘀效果。

3、消炎止痛

月桂叶不会给身体健康造成危害，适合任何人群食用，它还有很不错的消炎止痛作用，对支气管炎、肠胃炎、扁桃体炎等都有一定的治疗作用，配合药物效果更好，不过最好由医师的指导食用。

4、补元阳

在生活中很多人熬夜导致腰酸背痛、精神不振等很多不良症状，我们可以每天适量的饮用月桂茶，可以缓解这些不良症状，有着很不错的补元阳功效，十分适合体质弱、营养不良、肾阳虚的人群饮用。

Answer 3

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等.
月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品.月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶

Answer 4

香叶不是桂花叶。
香叶是肉桂树的树叶，气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。

Answer 5

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