看过《西游记》的朋友都知道，整个故事是说唐僧师徒四人去西天取经的故事，唐僧被各地妖怪争相抓来吃，但奇怪的是，有很多次唐僧都已被抓住了，因各种原因硬是没吃成，所以大家都以为，在《西游记》中没有任何一个妖怪吃过唐僧肉，其实并非如此，有个人是吃过唐僧肉的，而且还吃了很多次。
吃过唐僧肉的人，就是沙僧，为什么这样说呢？我们从《西游记》原著中可以得知，沙僧原是天庭的卷帘大将，后来打破了一个琉璃盏，被罚下界来做妖怪，说得直接一点，就是一个帮玉皇大帝掀开帘子的，因犯了屁大点事，就被如此惩罚，想来也令人难以理解。
同为唐僧的徒弟，孙悟空犯的错自然不用说了，天宫都让他闹了，猪八戒去调戏嫦娥，自然罪不可赦，但沙僧呢？就打破一个杯子之类的东西，受到的惩罚，却也不比两个师兄轻。沙僧被罚做妖怪期间，住在流沙河里，每天还需要经受酷刑，实在是可怜。
那为什么说沙僧吃过唐僧肉呢？从《西游记》原著中我们知道，唐僧是个十世修行的好人，而且一点元阳未泄，只要吃他一块肉，就能长生不老，也就是说在唐僧跟孙悟空他们取经时，已经是第十世修行了，那么前九世的唐僧去哪里了呢？原来前九世都被沙僧给吃掉了。
根据《西游记》原著中的描述，沙僧曾说过：“我在此间吃人无数，向来有几次取经人来，都被我吃了。凡吃的人头，抛落流沙，竟沉水底。这个水，鹅毛也不能浮。惟有九个取经人的骷髅，浮在水面，再不能沉。我以为异物，将索儿穿在一处，闲时拿来玩耍。”
要知道流沙河阴气很重，连鹅毛都浮不起来，而且沙僧在此吃过人的也不少，想来他只吃身子，不吃头颅，所以把头颅扔到流沙河里面去了，但他曾吃过九个人，这九人也是去取经的，而且头颅能在流沙河浮起来，这很明显，就是唐僧的前面九世为人啊。
这也能解释为什么这九人的头颅沉不下流沙河，因为他是金蝉子转世，自然不同常人。至于吴承恩为什么要让沙僧吃了前九世的唐僧呢？书中说了，最终收复沙僧之后，唐僧就靠着自己的九个头颅，安全的度过了流沙河，这是作者想表达的一样。
世界上没人能帮你，最终能帮你的，只有自己，这就是佛家所说的自渡吧。
当然话又说回来，沙僧吃过唐僧肉这事，想来孙悟空是不知道的，猪八戒也不知道，就连唐僧自己或许也不知道，沙僧自己心里应该是知道的，但他不说。