以下是几个辨别土蜂蜜真假的妙招：
1.外观：真正的土蜂蜜色泽较深，而且浑浊度较高，口感醇香，不易流动，且在阳光下有一定的不透明度；而假冒的土蜂蜜通常色泽较浅，透明度较高，口感也不如真蜂蜜浓郁。
2.气味：真正的土蜂蜜有着天然花香味道，有些还带有一定的草药味；而假冒的土蜂蜜则往往添加了其他的香精，有着异味。
3.凝固度：真正的土蜂蜜在常温下会凝固成胶状，不易流动，而假冒的土蜂蜜则不具备这种性质。
4.溶解度：将土蜂蜜放入温水中，真正的土蜂蜜溶解度较低，需要搅拌一段时间才能完全溶解；而假冒的土蜂蜜则很容易溶解。
如果您想购买纯正的土蜂蜜，可以考虑选择信誉度高、口碑良好的品牌，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜。这些品牌都是采用天然、无污染的蜂蜜源头，经过严格的检测和筛选，保证了产品的品质和安全性。
确保购买正宗土蜂蜜非常重要，以下是一些辨别土蜂蜜真假的妙招：
颜色：真正的土蜂蜜颜色较深，呈现暗黄色或深棕色，而假冒的土蜂蜜往往添加了染料和色素，颜色过于明亮和浅色。
清晰度：真正的土蜂蜜的清晰度较低，有些甚至有微小的杂质和蜂蜡残留，这是因为它们是纯天然的产品。而假冒的土蜂蜜往往经过精细处理，所以它们通常非常清澈，没有任何杂质。
气味：真正的土蜂蜜通常具有一种天然的香气，这是由花朵和蜜蜂的酵素混合而成的。而假冒的土蜂蜜通常添加了化学香料，这样就会有一种非自然的气味。
结晶：真正的土蜂蜜会结晶，这是因为它含有较高的葡萄糖含量。而假冒的土蜂蜜通常不会结晶，因为它们通常添加了蔗糖和其他添加剂。
品牌信誉：选择有信誉的品牌是购买真正土蜂蜜的另一个重要因素。例如，马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款品牌都有着多年的历史和口碑。
看颜色：用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观淸澈透亮，真蜂蜜中成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，外观呈透明或半透明色，不是很淸澈。
闻气味：假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显花香。
尝味道：假蜂蜜口感甜味单一，且甜味口感不正，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醉厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长。
摸手感：从结晶判断，真蜂密结晶较为松软，呈松花状或大油状，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化，而且感觉很黏腻，放少许于纸上，会成珠状；而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙粒感。本回答被网友采纳
看状态:土蜂蜜在春天秋天和冬天的季节都会结晶呈现出半结晶的状态,半结晶的状态下土蜂蜜是沙沙的感觉,颜色会分为土黄和橘黄色...
2.
闻味道:真正的土蜂蜜,它含有淡淡的植物花香味道,这也意味着土蜂蜜的气味并非特别明显,现在市面上有很多的蜂蜜,以味道浓郁气息吸引客户...
3.
品尝:如果在市面上的蜂蜜允许我们品尝的话,我们可以通过品尝去验证土蜂蜜的真假性,取出一小勺的土蜂蜜,放入我们的口中品尝...
4.
用手捏:市面上的土蜂蜜,我们可以通过用捏的方法来判断真实性,真正的土蜂蜜拿到手上捏的话就会融化,这也是土蜂蜜的其中一个特点之一