激素鸡蛋和土鸡蛋之间有一定的区别，比如说口感不一样，当然对身体是否有害等等也是有区别的。
相信很多的小伙伴都清楚，现如今是高科技时代，各行各业都存在着造假或者是走捷径的状态，就比如说激素鸡蛋相信很多人在生活中也见过。其实这种鸡蛋跟平常的土鸡蛋是有一定区别的，激素鸡蛋顾名思义就是老母鸡平常的饮食以激素为主或者在饲料里面参合了激素，其实这两种母鸡生下来的蛋在形状上也可以看出区别。
下面就重点介绍一下激素鸡蛋和土鸡蛋之间的区别是什么？
一、个体形状不一样
在生活中相信小伙伴们要是看到激素鸡蛋或者是土鸡蛋的话，一般一眼就能够看出。主要是因为土鸡蛋的个头相对较小，而激素鸡蛋的个头是比较大的。面对这样的情况其实也比较好理解。
二、营养存在着区别
土鸡蛋从古至今一直都流传着，很多人都追随着土鸡蛋，毕竟土鸡蛋里面含有丰富的营养成分。但对于激素鸡蛋一般情况下，人们在吃的时候也会小心谨慎一些。毕竟吃的太多，可能会对自己的身体造成一定的影响。
之所以激素鸡蛋的营养价值不太高，主要是因为老母鸡在生蛋或者是平常吃的食物主要是激素类的，这些食物吃太多对于老母鸡的身体其实也不太好。而我们经常吃激素鸡蛋的话，对身体也会造成一定的影响。毕竟激素多了，身体也就开始慢慢的变差了。
三、激素鸡蛋和土鸡蛋之间的蛋黄是有区别的
在平时的生活中，如果吃土鸡蛋的话，我们会发现土鸡蛋的蛋黄颜色比较深，一般为菜花黄或者是浅橘色，但肯定不是红色蛋黄的。另外鸡蛋黄的也十分紧密，主要是因为平常土鸡在放养的时候，不会因为光照和温度的限制对鸡蛋造成一定的影响。当然激素鸡蛋肯定不是这样的，一般都是穿养的大批量的。是不是有光照都是有问题的。
不得不说土鸡蛋和激素鸡蛋之间还存在着其他的区别，需要我们逐一的去探究，比如说蛋清的浓稠度，蛋壳问题以及整个鸡蛋煮出来的情况等等。其实在这个里面还有一个问题最为明显，也就是他们之间的价格区别是比较大的。所以在日常的生活中，人们如果想吃土鸡蛋的话，需要去正规的地方进行购买，避免上当受骗。
我们日常生活中，鸡蛋是餐桌上最常见的一种食物，用它可以做出各种美味菜肴供我们食用。市场上的鸡蛋有很多种，比如土鸡蛋、山鸡蛋、商品鸡蛋，其中最受人们欢迎的就属土鸡蛋了，因为大多数人都认为土鸡蛋吃起来口感好，最有营养。
对于土鸡的养殖最主要的就是放养式的，不能把它们关起来约束起来的要不断地让它们去活动的，这样才是土鸡该做的事。其二就是土鸡的饮食方面也大不相同的，喂养它们的主要吃的是一些粗粮和蔬菜草料。其余就是它们自己每天不断地到处去刨一些虫子什么的食物吃。
土鸡蛋和饲养鸡蛋的营养成分没有区别，但是味道和色泽不一样
土鸡蛋和饲养鸡蛋的营养成分没有区别，但是味道和色泽不一样。我在悟空曾发表过一篇专说这个问题的回答，这里不多述，只说味道和色泽。比起饲养鸡蛋，土鸡蛋蛋黄橘色红亮，紧实Q弹，煎出来色泽金黄，蛋香浓郁。
其实人们更忌惮的还是激素和抗生素残留，养鸡场的鸡粪堆在外面臭气熏天，都没有苍蝇叮臭。但是生长在污染环境的土鸡也下不出多干净的蛋，也是现实。唯有养鸡场合理使用治病消炎药物了，才可以生产出放心的鸡蛋。
土鸡蛋是相对洋鸡蛋而言，洋鸡蛋普遍认为是吃饲料笼养鸡所产的鸡蛋
要知道农村的笨鸡大多都是散养，而且吃的东西都是一些有机、绿色食物，比如田间的小虫子、蚯蚓、蚂蚱什么的，有些条件好点的人家喂给鸡吃的都是一些粮食，像小麦、玉米等，在鸡成长的过程中完全是自然生长，吃的食物中没有添加剂、激素等，所以这种鸡本身的营养价值就比饲料鸡高，更别说它们下出来的鸡蛋了。
土鸡蛋是相对洋鸡蛋而言，洋鸡蛋普遍认为是吃饲料笼养鸡所产的鸡蛋。人们生活水平提高，对洋鸡蛋安全问题感到担忧，毕竟笼养鸡缺少运动，鸡也是生命个体是不是跟人一样，这种环境下容易得病。且饲料含有激素等，抗生素预防疾病。
土鸡蛋备受青睐，由于土鸡蛋成本高，不良商家开始销售“概念土鸡蛋”
土鸡蛋备受青睐，由于土鸡蛋成本高，不良商家开始销售“概念土鸡蛋”。为了追求利益最大化，笼养鸡当土鸡卖，笼养鸡蛋当土鸡蛋卖，用各种色素来改变鸡蛋蛋黄颜色。这就是“伪土鸡蛋”，“仿真土鸡蛋”。
其次就是蛋黄的颜色不同。土鸡经常食用青草和蔬菜，鸡蛋中的胡萝卜素含量高，蛋黄颜色也较重。商品鸡蛋，母鸡平时以饲料为食，很少食用青草和蔬菜，鸡蛋中的维生素含量少，因此，蛋黄颜色比较浅。
商品鸡蛋中的维生素含量较低，蛋黄要比土鸡蛋的小
蛋黄的大小不同。土鸡都是放养，吃的食物也多样化，鸡蛋中的维生素含量较多，蛋黄也大。商品鸡蛋中的维生素含量较低，蛋黄要比土鸡蛋的小。
外壳光滑，颜色新鲜，没有黑色的麻点，用手轻轻晃动，感觉蛋黄和蛋清非常实，就是比较新鲜的。有条件的能到养鸡场鸡舍自己去拾，那就更新鲜了。
选择土鸡的时候，从外观看，土鸡蛋一般因为鸡的采食情况，运动情况不一样，大多是大小不一，外壳颜色深浅不一，形状不一。土鸡蛋打开，蛋黄一般较商品鸡蛋深。土鸡蛋清与蛋黄界线分别，不易分开。
一、饲料鸡蛋有激素吗
1、饲料鸡蛋有激素，因为养鸡场使用的饲料一般是有激素的，所以导致鸡蛋也含有激素。而洋鸡蛋中一般是不含有激素的，但是有部分的鸡是用激素喂养的，那么可能会含有激素，不过对人的健康没有影响，可以放心食用。
2、为了防止鸡蛋中含有激素，考虑新鲜度也是一个重要的标志，可以把鸡蛋打入碗中之后观察蛋黄质量，如果蛋黄比较紧实不容易破，就说明鸡蛋是新鲜的而且不容易含有激素。
3、鸡蛋中会含有激素，是因为鸡本身在生长的过程中摄入了大量激素，这些激素的主要来源就是药物和环境污染等。
4、据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并且与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%。
二、怎么区分土鸡蛋和饲料鸡蛋
1、外观不同：土鸡蛋比较小，壳比较薄，颜色比较浅，比较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；而饲料鸡蛋的壳比较厚，颜色也比较深。
2、蛋黄不同：土鸡蛋的蛋黄比较小，颜色呈金黄色；而饲料鸡蛋蛋黄比较大，颜色呈浅黄色。
3、而土鸡蛋搅拌的时候有很浓的黏稠感，液体颜色为深黄。饲料鸡蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开来，鸡蛋的液体很稀且颜色偏淡黄。
4、不同品种、饲养环境下的母鸡下蛋时间不同，一般在专业养鸡场饲养的母鸡，从出壳到成年下蛋大约需要3个月左右的时间。而家庭散养放养的母鸡从出壳到成年下蛋大概需6个月左右的时间。
5、饲料鸡蛋：个体较大，蛋壳颜色较浅，呈乳黄白色，蛋黄颜色较浅，呈黄白色，口感较粉、硬。土鸡蛋：个体较小，蛋壳颜色较深，呈淡黄棕色，蛋黄颜色较深，呈深黄色，口感相对较软糯。