在气温较低的高海拔地区种植当归，适宜在6月上半月播种；播种适宜在气温稍高的低海拔地区7月中旬至8月初。无论播种时间，苗龄不超过110天，百苗重不超过40克。播种一般是广播或演练。播种时将种子均匀地撒在苗床上，覆盖一层厚度约0.5 ~ 1.0厘米的细沃土，再覆盖上厚度约3 ~ 5厘米的干草保温保湿。降雨量少的地方，最好在下雨前播种，使出苗整齐健壮。
播种时要开水平沟，行距20厘米，深度3 ~ 5厘米。播种时，种子应均匀地播种在犁沟中，并用细土覆盖。最好避开种子，然后用干草覆盖犁沟或搭棚遮阴。选择后，当归种子亩产增加约14.6公斤。主要的选择方法是耳朵选择。当归采收时，当种子表皮呈蓝色或粉红色，花葶下垂时，选择具有本品种特征、生长良好、无病虫害、成熟度高的穗，与花葶一起剪下，放在通风干燥处风干、脱粒、贮藏备用。由于当归种子成熟度不一致，采种工作必须分批、逐个、逐个进行，对发霉、混播、脱壳和病虫害危害的种子应剔除。饱满的种子要当种子用，切忌整株收割。为了使种子在播种后迅速发芽、出苗均匀，生产中往往在播种前进行浸种处理，使种皮在短时间内吸水软化，增加透气性，促进种子萌发。
当归种子的处理方法是：将种子在25 ~ 30℃的温水中浸泡24小时，取出晒干，与草木灰按1: 10的比例混合。当归的单位面积产量由株数和单株根重组成。播种量和播种的均匀性将影响未来植物的生长和产量。播种量太小，虽然生长快，但根大而重，容易形成大苗和叉苗，种植后容易提早抽薹。
播种量过大，容易形成小苗弱苗，种植后成活率低，增加种植成本。在生产中，种子量约为4 ~ 5公斤/亩和4公斤/亩。为了提高种子的发芽率，使幼苗整齐结实，播种后的苗床必须保持湿润，并用草覆盖以保持水分。播种后出苗通常需要15 ~ 20天。如果土壤湿润，温度适宜，7 ~ 8天即可出苗。新出土的幼苗很容易被强烈的阳光杀死，因此应摇动草盖以覆盖幼苗。一个月后，当幼苗长到1~2厘米高时，应除去草盖。揭草后，用黑网搭棚或遮阴，高度约60 cm，遮阴程度控制在全光照的1/3~1/2，夏季后摘掉遮阴。种植当归使用地膜，可以很大程度上保持土壤水分，更有利于幼苗生长，增产效果比其他方法更明显，大大提高了当归的产量。