萝卜泡菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

萝卜3个，姜5片，辣椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500ml。
先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和辣椒，加入几片姜，再加入适量的盐。然后把腌制咸菜的罐子封好，腌制一个星期才可以吃。当然，腌制的时间越长越好吃。
萝卜3个，姜5片，辣椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500ml。
先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。
锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和辣椒，加入几片姜，再加入适量的盐。
然后把腌制咸菜的罐子封好，腌制一个星期才可以吃。当然，腌制的时间越长越好吃。
吃的时候又好吃又开胃。

Answer 2

喜欢吹泡菜的朋友一定知道，这些泡菜中，白萝卜皮是最好吃的，腌制过后，不仅味道回甘，萝卜皮也非常的有嚼劲，爽脆可口。所以，就以萝卜皮来跟大家说说泡菜的做法。首先将萝卜皮改刀，然后全部放在这种可以用水封口的玻璃坛子里，坛子里的水分要擦干净，坛子里还不能有油。
然后放入适量盐，姜片和蒜子，还有小米椒和泡椒，泡椒水也全部倒进去。姜片和蒜子可以去味杀菌，泡椒水可以让萝卜皮更好的发酵。然后，再放一把冰糖，大家可以根据自己的口味，选择酸甜度，喜欢吃甜一点，可以多加一点。
之后，可以放一些芹菜下去。除此之外，还有一样水果很关键，这个东西就是柠檬了。柠檬原产东南亚，在我国南方也有种植，而东南亚地区的人们常常会用到柠檬来做菜。柠檬的酸甜味可以让泡菜风味更佳，而且还具有生津解暑、开胃醒脾的作用。
加入柠檬之后，就要加上生抽调味，然后再加上一些陈醋和白醋，最后加纯净水，直到食材被全部没过。没有惊讶的朋友可以尝下酸甜度，根据自己的口味加适当的醋。全部加好后，就将坛子放在冰箱里冷藏48个小时，之后就可以食用了。
泡菜店老板教你怎么做萝卜泡菜，这个柠檬是关键，你一定不知道了。喜欢吃泡菜的朋友一定要行动起来哟！保证味道超级正本回答被网友采纳

Answer 3

首先把萝卜清洗干净，然后切成粗条，用盐腌起来，两三天之后捞出来，然后晾干，再用调料，包括酱油，花椒，大料，泡起来，半个月之后就可以

Answer 4

准备各种萝卜去皮切条加盐腌制，酱汁配料：小米椒姜蒜米醋白糖生抽盐水，萝卜和酱汁全部放入密封罐里等一晚上就可以吃了

Answer 5

把清洗好的萝卜切成三半儿，去掉中间的心，切成夹刀片儿，放入白糖腌制五个小时。碗里对上苹果醋，米醋。海鲜酱油。白糖少量的食盐。再把腌好的萝卜攥去多余的水分放入碗里。浸泡三个小时就可以吃了。