猪挑沙是什么位置的肉

Question

如题所述

Answer 1

猪隔沙肉就是横隔肌。

它也可以叫做肩胛肉，它的肉质会夹着很多白色的金条和脂肪，像梅花的图案，所以又叫梅花肉。梅花肉是猪的身上最好吃的一块肉了，因为只有五六斤，所以也是很贵的。

很多人喜欢吃牛排，如果你觉得牛排比较贵的话，也可以用猪身上的梅花肉来代替，它们的口感是很相似的吃起来也是非常的好吃。

很多人都会知道里脊肉是非常瘦的，吃起来的口感也非常好吃，我们经常都会点一道菜叫糖醋里脊。

但是里脊肉在平时不管是炒炸煎，吃起来的口感都是非常嫩的。它位于猪的脊骨下面一条与大排骨相连的部位。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。 

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。