首先强调的是米粉是婴儿需要添加的第一口辅食。
因为，母乳中的部分营养素如铁、锌、钙、维生素D都不足以满足婴儿生长发育的需求，孩子容易因为缺铁而引起贫血，因此，孩子在6个月左右就要及时添加辅食，首先需要添加的是强化铁米粉。
至于何时不用吃米粉了，也是有个体差异的，原则上是孩子出牙以后具有咀嚼能力，可以食入烂饭、碎食以后，谷类食物能够代替米粉，就可以停吃米粉了。
婴儿添加辅食的顺序是怎样的？
中国营养学会编著的《中国居民膳食指南（2016）》建议的添加辅食的顺序是：
富含铁的一类食物：即强化铁米粉、肉泥（猪肉、牛羊肉）、蛋黄、肝泥等泥状食物。
添加顺序依次为：肉泥→蛋黄→肝泥→血泥→鱼泥→虾泥→全蛋（鸡蛋羹）→肉末；此期间逐渐添加各类蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等，尽早做到食物的多样化。
食物形态依次为：泥糊状食物（米糊、肉泥、菜泥、果泥）→烂粥、烂面、碎菜、碎水果粒→软米饭、软面条、小饺子、小馄饨等软固体食物，是食物的性状逐渐粗糙。
婴儿添加辅食应遵循什么原则？
婴儿辅食添加时间、数量及快慢都要根据婴儿具体情况灵活掌握，具体原则是：
1、每次只引入一种食物，逐步多样化：每添加一种食物都要观察2~3天，看看宝宝的消化情况，有没有呕吐、皮疹、腹泻等，如果正常再添加另一种食物。
2、添加辅食需要由少到多，并且根据婴儿的营养需求和消化功能决定是否增加或减少。开始时，每次从1小勺开始，吃了消化好再逐渐增加量和次数。当辅食可以代替母乳或配方奶时，一般9个月就可以逐渐断夜奶。
3、添加辅食由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐从流食、半流食、软固体到固体食物变化。比如从米糊、烂粥、稀粥到软饭；还比如从喂细菜泥、粗菜泥到碎菜和煮烂的蔬菜。
4、婴儿食物单独制作，1岁之内建议让孩子尝试多种多样的食物，食品多样化，但要注意膳食少糖、无盐、无任何调味品。可以添加少许植物油，比如α-亚麻酸植物油、核桃油。食物新鲜、制作卫生、现吃现做。
5、鼓励培养孩子自己进食的技能：比如让孩子参与吃饭以增加吃饭兴趣及技能，学会用杯子喝水，用手抓饭，用勺子吃饭，饭前洗手。
6、定期给孩子称体重：以了解孩子体重增长与营养状况。
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一、 什么时候给宝宝添加辅食
一般来说，宝宝在4到8个月都是可以添加辅食的，不过不能仅仅看时间，要结合宝宝月龄+添加辅食的信号一起判断，都符合了，就可以添加辅食了。
添加辅食的信号：
1、独立控制自己的头部，不会东倒西歪了。
2、可以依靠物体坐起来。
3、推舌反应基本消失。
4、对大人吃饭表现出明显的兴趣。
这是最基本的几大信号，只要宝宝符合这些信号，哪怕没到六个月，也是可以添加辅食，如果宝宝还没有做好以上准备，那么即使到了六个月，也不必急于添加辅食。最早不早于四个月，最晚不晚于八个月，都是可以添加辅食的。
6个月左右的宝宝辅食刚开始的时候就吃米粉，米粉要选高铁大米米粉，如果不及时补充铁会造成智力损伤，所以必须及时补铁，然而6个月后宝宝们出生时从母亲身体里摄入的铁含量已经消耗的差不多了，所以食物中必须含有“铁”来确保足够的铁摄入。
怎么吃：
刚刚开始，冲比较稀的米粉一般控制在5克米粉50毫升的水，别太干，每种添加的根茎类或蔬菜泥量，不要超过米粉的一半。
添加总原则，宝宝添加辅食是个循序渐进的过程，不能着急的， 辅食添加需要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。
6-7个月的宝宝都是以米粉为主，再添加适量的根茎类食物，例如番薯，山药，胡萝卜等，每尝试一种新食物都要确认孩子没有过敏，再添加下一种。
7-9 个月龄
食物性状：由稀到稠、由细到粗、由单一到多样。
辅食状态：泥状，半固体食物。
辅食添加重点：这个阶段的宝宝开始进入食物的质地敏感期，乳牙开始萌出，建议7个月后开始引入颗粒口感的食物，并由泥状向半固体食物过渡。8个月后宝宝开始学会了爬行，能量用求大提高，辅食的量也相应增加。
食用建议:
奶量：600-800毫升；
在7个月后期就可以加入肉类了，肉类添加顺序供参考：鸡，猪，牛，鱼，海鲜。这个顺序应该是最容易消化和不容易过敏的。
菜/水果：时今菜泥和水果泥；
薯类：红薯、土豆、山药、芋头、紫薯；
主食：从米粉过度到烂面条，稀米粥。
10-12个月
食物性状：半固体到固体食物
辅食特点:营养全面、锻炼咀嚼能力
食物添加状态：碎末状半固体、固体食物
辅食添加重点：循序渐进提高辅食的密度，由稠粥过渡为软饭。从烂面条过渡为饺子、馄饨等。有意识的锻炼宝宝的咀嚼能力。适当选择可磨牙的食物
食用建议：
肉类：鸡，猪，牛，鱼，海鲜，猪肝，羊肝等等；
蔬菜/水果：时令蔬菜碎块、水果碎块；
薯类：红薯、士豆、山药、芋头、紫薯；
主食：面条，粥类。
12-24个月：
饮食状态接近成人，但依然少盐，少糖，尽量不食用调味料。
奶量：350-500毫升；
肉类：猪肝，羊肝，鱼虾鸡牛猪肉等；
蔬菜/水果：时令蔬菜、时令水果；
薯类:红薯、土豆、山药、芋头、紫薯；
主食：面条，米饭。
以下是不同月龄添加辅食性状的参考
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