为什么星巴克的咖啡如此有格调?

如题所述

首先,我们要缕清楚不是星巴克的咖啡有格调,而是星巴克的定位有格调。

星巴克的咖啡和其他连锁咖啡店的咖啡品质相差无几的,制作咖啡的手法也大同小异,但是他有一个特别,就是会不断地推出新的产品吸引顾客,这也是他其中的营销手段之一。加上他还制作自己品牌的周边,有些还是销量的,能大大提升他品牌的知名度。

而星巴克的格调,来自于他本身对咖啡店的定位。很多人愿意点一杯咖啡,带着一本书,一台电脑就在星巴克待上一天。这就是他带出来的品牌文化。使我们消费者在想起星巴克时,同样想到他的格调。

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第1个回答  2020-11-22
星巴克咖啡之贵,在中国可以说是闻名的,一杯咖啡要卖20-40元人民币。但其实里面的咖啡粉和配料并不值多少钱,最多不超过五元。尽管如此,星巴克咖啡依然受到广大中国人的追捧,卖这么贵,依然有很多人去消费,这是为什么呢?一,星巴克的环境好,装修高档,厕所干净等。和街边的脏杂乱快餐相比,星巴克咖啡馆的环境高出一大截,于是有很多人就进去点了一杯二三十块钱的咖啡,然后和朋友聊天、谈恋爱等,这是一般的小店做不到的。在环境差的饭店里,大家都是吃完饭就走,不会呆太长时间。所以星巴克能卖这么贵,主要是起到提供一个休闲社交的场所,很多人冲着这点来的。
第2个回答  2020-11-22

星巴克最主要卖的就是它的牌子。星巴克,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1971年正式成立以来,从来不打广告,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致,它背后还隐藏着动人的故事。

第3个回答  2020-11-22

星巴克咖啡将品牌打造出来并与商业模式绑定,所以借助商业必备消费品打出格调,增长商品品牌价值。

第4个回答  2020-11-22
1、注重体验的设计细节
每个城市的咖啡馆,都应该成为一个城市的梦境。悠闲的下午、舒适的阳光、味浓香醇的咖啡,在这种舒适闲散的氛围中,设计应当以顺应人的心境为最高前提。一切的细节,都不应当破坏这美好的体验,星巴克的创始人Howard Schultz说过,Retail is Detail。做好每个细节,才能营造更好的用户体验。吴汉中的《美学CEO》里提到:
”星巴克设计并非是一成不变 (cookie-cutter design),而是在规范与使用者经验间取得一个平衡,这里的使用者包括第一线的员工及消费者。因此,星巴克的设计师要在第一线的店里工作,从使用者的角度来了解星巴克的空间、商品与服务。因此星巴克允许设计师基于使用者及社区的特性,来调整壁画、布置与灯光等。“
可见,星巴克的店铺设计、布置、装饰的每一个细节都被充分的考虑,从消费者的角度去考虑空间布局,追求极致的用户体验。
2、规范而又富有创意的设计流程
传闻星巴克有一套完整的设计流程图(Global Creative Processway),长得酷似地下铁线路,首先由概念(concept)然后进入城市(downtown)打磨雕琢,最后进入产品区域(production district),中间经过的各个车站即是对一个概念进行一步步的雕琢和打磨,最后成为现实。每年初始,店面设计团队、创意小组和公司其他高管确定下一年度的设计概念及主题,而在这一阶段就纳入了消费者的意见和当年的设计趋势,接着对方案进行进一步的加工之后,会由一线员工给与反馈意见,由一线员工亲自参与设计的店铺装饰和布置,使得设计更加贴近消费者。
3、富有地方特色的设计风格
星巴克的咖啡馆设计,绝大部分是富有当地特色的艺术风格,不会让人觉得太突兀,反而有一种交融的魅力。这也是本土化设计的成功案例。
星巴克自己官网有这么一段解释:
”星巴克充分尊重中国历史悠久的传统文化,在门店设计、地方食品和饮料供应等方面,完美地将当地习俗融合到星巴克体验之中。“
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