江淮瑞风S7的第三次保养费用大致在1200元以内。在这次的保养中，更换机油和轮胎换位是必做的项目。另外，根据车辆情况，可能需要进行发动机清洗和空调杀菌。
以下是江淮瑞风S7第三次保养的具体项目：
更换发动机机油、机油滤清器、燃油滤清器、空气滤清器。检查制动系统的漏油情况，以及刹车片的厚度。查看发动机皮带的磨损情况，可能需要进行调整皮带张紧度。检查变速器、传动轴、万向节护套有无渗油及损坏。深度检查轮胎花纹、气压、磨损情况，可能需要做四轮定位。检查节气门、怠速阀是否过脏，必要时进行清洗。检查火花塞状况，可能需要更换，并免拆清洗喷油嘴。检查转向助力、制动系统和自动变速器的状况。检测制动力、变速、转向是否正常。对全车相关部位进行润滑。
汽车保养是一项预防性的工作，定期对汽车相关部分进行检查、清洁、补给、润滑、调整或更换某些零件，有助于保持车容整洁，确保车辆技术状况正常，消除隐患，预防故障发生，减缓劣化过程，延长使用周期。