上海是中国的国际大都市，餐饮业非常发达，尤其是日料市场，其中寿司店作为日料的重要组成部分，在上海也是相当受欢迎的。以下是一些在当地非常火爆的寿司店，它们以新鲜的食材、精湛的手艺和独特的风味吸引了众多食客：
高岛屋寿司（Takashimaya Sushi）
位于上海的高岛屋百货内，这家寿司店以其高品质的食材和传统的日本寿司制作工艺而闻名。店内装修典雅，氛围宁静，适合享受一顿精致的寿司大餐。
壹寿司（Ichi Sushi）
壹寿司是一家高端寿司店，以提供新鲜的海鲜和创意寿司而著称。店内装潢现代，服务周到，是寿司爱好者的不二之选。
龙吟（Ryugin）
这是一家来自东京的米其林三星餐厅，在上海也设有分店。龙吟以其精致的料理和优雅的用餐环境吸引了许多追求顶级美食体验的食客。
银座久兵卫（Ginza Kyubey）
银座久兵卫在日本享有盛誉，其上海分店也不例外。这里的寿司师傅技艺高超，使用的食材都是精选的上等货，为食客提供了地道的江户前寿司体验。
寿司大（Sushidai）
寿司大以其合理的价格和不错的食材质量受到当地人的喜爱。虽然它可能不像其他几家那样豪华，但如果你想体验正宗的日本寿司而又不想花太多钱，寿司大是一个不错的选择。
鳗鱼之家（Unagi House）
虽然不是传统意义上的寿司店，但鳗鱼之家提供的鳗鱼饭和其他日式料理也非常受欢迎。这里的鳗鱼新鲜美味，是鳗鱼爱好者的天堂。
铁板烧寿司（Teppanyaki Sushi）
结合了铁板烧和寿司的餐厅，为食客提供了一种新颖的用餐体验。你可以一边欣赏厨师在铁板上的烹饪表演，一边品尝新鲜制作的寿司。
三幸（Misaki）
三幸以其新鲜的海鲜和丰富的菜单而受到欢迎。这里的寿司种类繁多，无论是经典的握寿司还是富有创意的卷寿司，都能找到满意的选择。
大渔（Daigyo）
大渔是一家集合了多种海鲜料理的餐厅，除了寿司，还有刺身、烤物等多种选择。食材新鲜，价格适中，是朋友聚餐的好去处。
小野二郎（Jiro Ono）
如果你愿意花费一笔不小的开销，可以尝试这家由同名纪录片《寿司之神》中的主角小野二郎监修的上海分店。这里的寿司代表了极高的工艺水平，是寿司爱好者的梦想之地。
这些寿司店各有特色，从高端的米其林餐厅到性价比高的本地小店，应有尽有。不过，由于上海的餐饮市场变化较快，建议在前往之前查看最新的评论和信息，以确保获得最佳的用餐体验。
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