中国八大茶系为白茶、黑茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶、花茶以及药茶，其中白茶属于微发酵茶，其茶叶白毫较多，近似银白雪霜，黑茶属于后发酵茶，其茶叶呈现黑色，而绿茶是未经过发酵茶，其茶叶为碧绿色。
中国八大茶系介绍
1、白茶
白茶属于微发酵茶，其茶叶布满白毫，冲泡后的茶汤澄澈清黄，且白茶中的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，其中白毫银针有茶中女王的美称，而白牡丹的茶叶近似花朵，是茶中佳品。
2、黑茶
黑茶的成品茶外形为黑色，是后发酵茶，主要经过杀青、揉捻、烘焙和干燥等工序制作而成，且黑茶的主要产地在我国的云南、四川、湖南等地方，常见的品种有云南黑茶、四川藏茶以及湖南黑茶等。
3、绿茶
绿茶属茶叶为碧绿色，是以新鲜茶叶为原料，未经过发酵等工艺制作而成的茶叶，且绿茶的主要产地在我国的安徽、浙江、湖北等地区，较为常见的品种有碧螺春、峨眉山茶、松峰绿茶、中岳仙茶等。
4、乌龙茶
乌龙茶属于青茶，为半发酵茶叶，起源于福建地区，距今已经有1000多年的历史。
5、黄茶
黄茶是我国的特产茶叶之一，根据茶叶的老嫩程度，可以分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。
6、红茶
红茶属于全发酵茶，最早的红茶在明朝时期福建武夷山茶区发现，并命名为正山小种。
7、花茶
花茶又名香片，是植物的花、叶、果实进行泡制的茶，属于我国特有的再加工茶。
8、药茶
药茶是指在茶叶中添加一些食物和药物，而制作成就由一定功效的特殊饮品。
我们通过以上关于中国八大茶系 中国茶叶分为几大类内容介绍后,相信大家会对中国八大茶系 中国茶叶分为几大类有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。