不是，这是金针菇的特性啊。
金针菇是一种低温结实性真菌。其特点就是可以在低温内生长。
事实上，一般在5～32℃范围内，金针菇都可以生长。
甚至适度低温，反而会对金针菇的生长有利。
常规冰箱的保鲜地方，一般是4-6℃附近，所以在这个范围内，金针菇生长是完全正常现象。
但是你要是温度高了，金针菇就不行了，大概在34℃以上，金针菇就停止生长了，在升温，比如用手握着（37℃），金针菇可能会死掉。
至于金针菇为啥会生长，其实因为冰箱不是干的，里面有水分（事实上你想让冰箱彻底干燥，这技术很难，我们很多专业冰箱都达不到这水平）
所以，金针菇吸水就长了。
我来自一个多山的西部南国小城，二十年前的小屁孩们无所事事，也没有现在这些游戏啊培训班啊啥的，唯一的乐趣就是爬山涉水偷玉米，暑假也常结伴去钻一些修建在小山下的面防空洞，那里面阴暗潮湿阴森恐怖，温度非常之低，我们很爱打着自制的蜡烛灯笼进去“探险”，我们前前后后进了好几十个洞吧2333
其中有个防空洞我印象很深，它入口建在一个大山坡（可以看做是一座山，但上面也是正常的生活区，和外界正常连接，反正西南人民才能理解的概念）的山脚下，在门口就感觉到里面肯定极为阴凉，其他那些普通的洞跟它比起来绝对不是一个量级堪比冻库啊。。
还记得我们进去的时候，门口纳凉的老大爷光着膀子扇着蒲扇，看着我们傻乎乎的跑进去，脸上没有一丝表情。
这个洞在山脚，又是在两个大山坡的夹缝中，基本刚进去就没有光了，昏暗的烛光不停摇曳，小伙伴们相互壮胆向里深入，，很多洞道两侧还有山体渗水流动（虽然很清澈但没敢喝过）。
走着走着，突然闻到一股特别的味道，和其他的洞不一样，一般的防空洞都是土腥味和潮味，但这个洞里有一股明显的感觉像植物腐败的腥味，同时脚下出现了一个个奇怪的东西，它是泥土做的，像个圆柱形的枕头，但被睡得扁扁的，上面还有一层白白的东西，越往里走越多，好奇心驱使我们继续前行。
在洞里弯弯曲曲的走着，不一会儿还发现一个池子，里面全是山泉水，旁边我们发现了答案，原来这里是金针菇的培养地。。
很多泥土枕头培养基上还长着新鲜的金针菇，那股味道原来就是金针菇的味道（大家买一把金针菇贴着鼻子闻×5倍）。
那时我就知道，原来金针菇是在这样的环境里种出来的。
酵素你都不怕，扎猛子似的往胃里灌，激素就怕成这样。放心吧，现在人们工作压力大，作息紊乱，适当补充点激素没毛病，人体没那么脆弱，况且不管死的活的，激素都会存在于动植物体内，没激素你只能吃土。说实在的，现在激素都比空气干净，少吸两口雾霾啥都有了。
想起鲁迅爷爷好像说过，天天啥都担心这担心那，这也不能吃那也不能吃的，基本都病病歪歪虚弱的一笔，反而“吃就完了”这些人生龙活虎。生死有命，少闯点红灯，这死亡概率就给弥补过来了。
