一定不能吃，目前已知老鼠对人类传播的疾病有鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体、斑疹伤寒、蜱性回归热等57种。因此吃了老鼠吃过的东西非常危险。
可能出现的疾病症状
1、鼠疫：临床主要表现为高热、淋巴结肿留、出血倾向、肺部特殊炎症等
2、出血热症状：大多经过7～21天潜伏期后突然发病，病情急、进展快、症状重。起病就发烧，体温急剧上升到39℃或更高。同时，表现有头疼、眼眶疼、腰疼，称之为“三疼”；还表现有面部、颈部、上胸部潮红充血，称之为“三红”。另外，发病后在口腔上腭、咽部可见有出血点，在腋部可见有线条状出血点连线。
3、斑疹伤寒症状：多以急性起病，持续发热及头痛为主，体温多在39～40℃(占72.10%)，伴全身关节及肌肉疼痛、咳嗽等症状。主要体征有面部充血、皮疹、咽部充血及肝脾肿大等配等配合。
扩展资料：
经研究老鼠传播疾病有三个途径：
1、鼠体外寄生虫作媒介，通过叮咬人体吸血时，将病源体传染给人；
2、体内带致病微生物的鼠，通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源，造成人类食后发病；
3、老鼠直接咬人或病源体通过外伤侵入而引起感染。
参考资料：百度百科-老鼠
老鼠啃过的东西不能再吃了，一定要丢掉。吃过老鼠吃过的东西容易传染鼠疫，潜伏期一般为2～5日，如果以过潜伏期，则没什么问题，但希望大家不要轻易尝试。
老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到我们的生命。老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
如果是不小心吃了老鼠吃过的东西，身体出现了发热、呕吐等明显的症状的时候一定要及时就医，这种情况很可能是身体受到了病菌感染引起的，及时就医配合医生的治疗是可以治愈的。
扩展资料：
鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病，系广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然疫源性疾病。临床上表现为发热、严重毒血症症状、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等。鼠疫在世界历史上曾有多次大流行，死者以千万计，我国在解放前也曾发生多次流行，病死率极高。
参考资料：鼠疫百度百科
本回答被网友采纳鼠疫概述
鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
病因
（一）传染源：鼠疫为典型的自然疫源性疾病，在人间流行前，一般先在鼠间流行。
（二）传播途径：动物和人间鼠疫的传播主要以鼠蚤为媒介。此种“鼠→蚤→人”的传播方式是鼠疫的主要传播方式。
（三）人群易感性：人群对鼠疫普遍易感，无性别年龄差别。病后可获持久免疫力。预防接种可获一定免疫力。
老鼠啃过的东西还是不要吃了吧，如果已经吃了，在一两天内要时刻观察自己有什么不舒服的表现，比如腹泻、呕吐、发烧之类的，要是出现不适要马上去医院。本回答被提问者和网友采纳
你好，如果您吃了老鼠吃过的东西，也不要过于担心。多注意休息，多喝水，多吃些蔬菜，水果类食物，观察看看。吃过老鼠吃过的东西容易传染鼠疫,潜伏期一般为2～5日，如果以过潜伏期，应该没问题。
鼠疫概述:
鼠疫（plague）是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病，可以感染人和多种动物，是广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然疫源性疾病。临床上有三种表现形式：败血症、肺炎、鼠疫，包括发热、严重毒血症症状、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等症状。