糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（ ）A．糖类是储存机体代谢所需

Question

糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（　　）A．糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成D．糖类物质都有甜味

Answer 1

A．油脂是储存机体代谢所需能量的主要物质，故A错误；
B．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故B错误；
C．蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）等，故C正确；
D．糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖类但没有甜味，故D错误．
故选C．