我国食品安全监督管理存在哪些问题

Question

如题所述

Answer 1

我国食品可追溯体系的建设目前还处于发展阶段，目前规范的企业也相对较少，分析存在的问题有：
1、缺乏统一认识。我国目前对食品可追溯体系还存在一些误区，往往把食品安全追溯认为是责任追究。
2、缺乏标准要求。目前我国食品可追溯体系缺少实际操作过程中的指导文件来规范企业，导致一些企业把食品追溯作为一种营销手段来吸引消费者。
3、缺乏协调机制。我国实施食品可追溯体系管理，有国家及各级政府的同步推进，同时还有农业、质检、工商、科技等部门分段监管。但相互间缺乏沟通与协调，重复建设甚至相互冲突现象时有发生。
4、缺乏信息整合。由于各职能部门缺乏沟通协调，信息没有形成共享，追溯系统之间无法实现信息对接，所以信息资源的整合及综合利用很难展开。
5、缺乏统一认证。在食品行业中，有 ISO认证、绿色食品认证、有机食品认证、 QS认证等各种形式，但就是因为这么多的认证体系和机构没有形成统一标准，往往降低了消费者心中的信任。
正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航CAP创新开发平台，正航CAP平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件，可结合各种硬件设备接口（如RFID、手持PDA），实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，是解决食品安全问题的主要监管措施，其特性在于平台的稳定性及扩展性，可根据各种类食品特性，快速导入流程作业，实现生产商、消费者双方受益。

Answer 2

如今在食品安全监管行业，食堂食品安全监管除了“明厨亮灶”勉强称得上是智能外，就没有什么值得称道的监管举措，尽管国家有关部门一直在强调监管，可怎样监管，监管的程度如何，依旧没有明确的规定。在这样的监管处境下，要想食堂食品安全得到保障，很难说不是天方夜谭。
在互联网时代的新潮流冲击下，食品安全监管终于耐不住寂寞，向大数据人工智能进军了。四川君华高科的学校食堂食品安全智慧监管大平台解决方案，细分食堂食品安全监管区域，实现全流程智能监管。
对于食堂食品安全监管，学校食堂食品安全智慧监管大平台做出了创新的尝试。例如引入人工智能，并开发了“智能机器人”，她的监管任务完成后，监管的结果录入数据，生成报告保存下来。
在这一场监管之战里，低调，并不能成为谦虚的说辞，只有张扬，引导社会去重视食品安全监管，让更多的人注意到监管的重要性，监管才能不再彷徨！