炒鸡肉松的做法步骤图，炒鸡肉松怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡脯

400g

黑芝麻核桃粉

100g

辅料

白砂糖

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

步骤

1.鸡脯

2.鸡脯加盐水煮。

3.熟鸡脯撕成丝。

4.锅里炒。先放生抽（化糖用），老抽（调色）小火炒，要耐心，手酸关火休息一下，不要放太多，分两次炒。要炒干。

5.成品，很干，没有防腐添加剂，安全。不干容易成团，或像粉。不干不能久放。

6.黑芝麻核桃粉，店里当面打的粉，用炒的黑芝麻核桃打的粉，不加糖。

7.趁热，把黑芝麻核桃粉和鸡肉松拌和，黑芝麻核桃粉上有油，会粘在鸡肉松上。

8.成品。

小贴士

先将佐料放在锅里烧，糖化了，水分少了放鸡丝冷拌均匀，开火炒。可以控制过湿。

Answer 2

用料
鸡肉 适量（有多少用多少）
食用油 少许
炒鸡肉松的做法
婆婆熬的鸡汤，剩下的鸡肉，去骨头，去皮

把肉撕碎，剁碎
锅里放少许油，放鸡肉进去炒