黄芪羊肉汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
羊肉500克红枣60克黄芪20克枸杞10克盐适量姜8克咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度
黄芪羊肉汤的做法步骤  1、将羊肉切成方块，冲洗干净。  2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
  3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
  4、准备好黄芪，剪成小块。
  5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
  6、 放入羊肉。
  7、 放入黄芪。
  8、放入姜片。
  9、撇净浮沫。
  10、盖上盖子，小火，煮约2小时。
  11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
  12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
小窍门
1、  第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。
2、  煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。
3、  最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。
4、  这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。

Answer 2

当归黄芪羊肉汤的做法
菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱
工艺：煮
当归黄芪羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)200克辅料：当归6克,黄芪30克
调料：盐3克
当归黄芪羊肉汤的做法：
1. 将当归、黄芪洗净，羊肉洗净，切件；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，或火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮用，羊肉佐餐。
健康提示
补气血、疗虚损。
神经衰弱属气血两虚者，症见面色苍白或萎黄，精神不振，或心悸失眠，或头晕目眩，或低热烦闷，或盗汗造精等；外感有实邪者不宜饮用本汤。
食物相克
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

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Answer 3

黄芪羊肉汤——
　　到了冬天，我们会发现一个现象：有的人特别怕冷，穿再多衣服都会冻得缩成一团；有的人穿得极其单薄，却面色红润，精神抖擞。这是怎么回事呢？　　中医认为，一个人是否怕冷，在很大程度上和两种因素相关:阴阳平衡与体质。阴阳平衡、体质平和的人不太怕冷，而阴阳不协调、体质虚寒的人就比较怕冷。特别是阳虚体质的人，对寒冷的感觉尤为明显。　　因而要想过一个“暖冬”，就得根据个人体质选择相应的食物，达到平衡体内阴阳，改善体质的效果。
　　食物和人体一样，也有阴阳之分。寒凉属性的为阴，温热属性的为阳。一般来说，阴性体质的人应该以摄取较多的阳性食品为原则，阳性体质的人应以摄取较多的阴性食品为原则。
　　不过，这并不是说阳性体质的人就要彻底远离阳性食品，而是说阳性体质的人，其饮食中阴性食品占较多比重会较好。这一点有很多人都误解了。到了冬天，即便是阳性体质的人，只要不是内热过大，也可以适当吃羊肉、狗肉等阳性食物的。
　　这里给大家推荐一道黄芪羊肉汤，冬季手脚冰凉、精神不振的人可食用。
　　黄芪羊肉汤
　　材料:羊肉500克，白萝卜500克，黄芪20克，红枣20克，葱姜适量。
　　做法:先将羊肉加水煮沸，撇去浮沫，再把其他食材一起放入锅中，文火慢炖即可。
　　功效:黄芪补气，羊肉补虚。