如何自己在家泡山药酒？

Question

RT 有一批新鲜的铁棍山药，吃不完，如何泡山药酒啊

Answer 1

相信很多爱喝酒的朋友都有泡药酒的习惯，在酒中加入一些珍贵的药材浸泡，还保持着每年配制的饮用的习惯。本是希望能强身健体，却不知这背后存在着极大的健康隐患。
自制药酒虽然较为经济实惠，但医学专家指出，首先要明白药酒是药，是以酒为引的药，所以配制药酒需根据个人体质情况、特点先用药物，这样更有针对性、收效更加显著，如果对药性、剂量不清楚，又不懂药酒配制，最好在中医师的指导下配药，不可自己盲目泡酒，选择不当就很可能会出现各种“后遗症”。
中国是一个养生观念极强的国家，泡药酒的做法也十分常见，但是如果过量饮用药酒，不仅药物成分对身体造成伤害，同事酒精的危害也非常大，因为人体代谢酒精的能力十分有限，过量的酒精加重肝肾负担，极易引起肝肾疾病。所以，如果不是医生有针对性地指定患者服用的药酒，一般人最好不要随意泡喝，更不可长期服用。
因此，建议消费者购买具有国家健康认证的酒。比如，怀庆府山药酒等。

Answer 2

山药泡酒的话，可单独泡酒，也可与其它一起搭配泡，例如
配方：山药、人参、灵芝各50克
制法：将上药加工粗碎，浸于白酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃1次，7天后过滤即可追答

只是，还需注意， 目前食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有！

Answer 3

用酒泡过人参山药排骨汤的做法1.排骨提前用水泡20分钟左右，泡去血水。2.人参切段，山药切块，姜切片，红枣洗干净。3.将所有材料放进电炖锅内。4.加入适量水。5.调到炖汤档，时间选用4小时。加盐调味即可