茄子还有什么新的做法

Question

如题所述

Answer 1

茄子新做法，回锅茄子，浓香四溢，好吃下饭

Answer 2

下面是茄子原料及名称:

肉末茄子

肉末,茄子,葱,姜,蒜,香葱,盐,味精,鸡粉,料酒,淀粉,香油,老抽,白糖,胡椒粉,米醋,蚝油

鱼香茄子

茄子,里脊,郫县豆瓣酱,盐,糖,生抽,老抽,醋,料酒,淀粉,白芝麻,葱,蒜,姜

红烧茄子 

茄子,肉沫,青椒,西红柿,蒜,葱,盐,料酒,白糖,味精,鸡粉,胡椒粉,番茄酱,蚝油,生抽,醋

豆腐焖茄子 

豆腐,茄子,五花肉,葱,姜,蒜,尖椒,红椒,盐,味精,白糖,蚝油,大料,老抽,胡椒粉,鸡粉,料酒,淀粉

酱烧茄条

茄子,尖椒,红椒,葱,姜,蒜,香葱,豆瓣酱,味精,白糖,胡椒粉,米醋,淀粉,盐,料酒
茄子炖土豆粉条

茄子,土豆,水发粉条,葱,姜,蒜,香葱,盐,大料,白糖,料酒,生抽,鸡粉,胡椒粉,味精,香油,蚝油

肉片鲜茄炖豆腐

五花肉,茄子,豆腐,葱,姜,蒜,香葱,盐,耗油,鸡粉,生抽,大料,料酒,味精,白糖,香油,面粉,鸡蛋

蚝油茄子 

茄子,蚝油,葱花,淀粉,白糖

酱汁盘龙茄子 

茄子,葱,蒜,小米椒,豆瓣酱,糖,香油,生抽,鸡精

红烧茄子

茄子,油,蒜,鸡精,十三香,豆瓣酱,糖,葱花

家常烧茄条 

茄子,大蒜,小葱,油,盐,鸡精,白糖,醋,番茄酱,蚝油,生抽,淀粉,鸡蛋

酱茄子 

茄子,玉米油,盐,葱,大蒜,香其酱

番茄沙司烩茄丁 

茄子,油,盐,鸡精,豌豆淀粉,蒜,姜,番茄沙司

炒茄子

茄子,油,盐,糖,酱油,淀粉,豆瓣酱

糖醋脆皮茄子 

茄子,油,蒜末,番茄酱,白糖,白醋,淀粉

凉拌茄子 

茄子,大蒜,红绿辣椒,香菜,香其酱,料油

肉末油淋茄片 

茄子,淀粉,肉末,蒜末,生抽（调料汁）,醋（调料汁）,白糖（调料汁）,蚝油（调料汁）,淀粉（调料汁）,水（调料汁）,盐,鸡精

肉沫茄条

茄子,玉米淀粉,面粉,生抽盐,葱姜,胡萝卜香菜

烤茄子

茄子,大蒜,生姜,香葱,老抽,蚝油,盐,肉末

酱扒茄条 

茄子,黄豆酱,酱油,蚝油,盐,蒜末,油,料

Answer 3

酱烧茄子的做法步骤：1 1准备好原材料；
酱烧茄子的做法步骤：2 2将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟；
酱烧茄子的做法步骤：3 3热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；
酱烧茄子的做法步骤：4 4煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒；
酱烧茄子的做法步骤：5 5再加入适量的料酒烹一下，继续翻炒；
酱烧茄子的做法步骤：6 6倒入黄豆酱继续煸炒；
酱烧茄子的做法步骤：7 7加入适量的水，加盖炖煮五分钟；
酱烧茄子的做法步骤：8 8放入微波打过的茄子， 继续炖煮一两分钟， 至茄子八分熟；
酱烧茄子的做法步骤：9 9大火收汁， 倒入青椒和适量的盐， 拌均匀后盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
酱烧茄子的做法步骤：10 10端上桌了。本回答被网友采纳

Answer 4

鱼香茄子【材料】：长茄子2个约500克；
葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙（1克）、白糖1汤匙（15ml）、醋1茶匙（5ml）、酱油半茶匙（2.5ml）、肉汤（或者水）4汤匙（60ml）、淀粉1茶匙（5ml）、食用油2汤匙（30ml）
【做法】：
1、茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。
2、锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到
茄子变软，盛出待用。
3、葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。
4、将盐、白糖、醋、酱油、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用。
5、锅烧热放入油，放入泡红辣椒末炒香，炒出红油。
6、放入葱末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。
7、放入茄子条炒匀。
8、倒入芡汁炒匀即可。　

Answer 5

准备的食材有：茄子、青椒、瘦肉，先把茄子从中间划开，再划些小缝隙划4刀再切段，辣椒去掉籽也切段，把瘦肉剁成肉泥筛入茄子和辣椒中，把锅了油的茄子和辣椒放入砂锅里，锅里放入大蒜生姜、豆瓣酱和黄豆酱炒出红油加入清水烧开，倒入砂锅里煮几分钟。