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早晨喝豆浆好还是喝牛奶好
如题所述
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推荐答案 2019-05-18
豆浆好
豆浆有很好的营养,它所含的铁元素可是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽然不如牛奶高,但是和牛奶相比,它更能被人体所吸收,所以豆浆也叫"植物牛奶"呢。
但是豆浆如果没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80度的时候就会冒泡,但这只是一种沸腾的假像。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性。在温度适宜的条件下,以豆浆为养料,
细菌会大量繁殖,经过了3、4个小时,豆浆就会变质的。
空腹喝豆浆,豆浆里面的蛋白质大部分都会在人体内转化为热量被消耗掉,这样一来营养就没啦。最好同时吃点面包、馒头之类的淀粉类食品。
没有煮熟的话,不管是黄豆还是豆浆,只要是豆制品,它里面都是含有破坏蛋白质的成分,比如胰蛋白酶抑制剂等等
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其他回答
第1个回答 2019-10-17
联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖,我们是黄种人。有人牛奶是喝了,但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果,吸收最好的是广东。豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖,它100%吸收。
第2个回答 2020-12-11
早餐,要讲究品质。早餐,是喝豆浆还是喝牛奶?
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早上
的早餐饮料到底
是喝牛奶好
,还是
喝豆浆好
?
答:
总结一下就是无论是豆浆还是牛奶真的是各有各的好
,从补钙的角度一定是牛奶胜出,牛奶中不仅含钙量高,还含有维生素D、乳糖都会更加促进钙的吸收;豆浆中钙含量虽然不高,但是含有的大豆异黄酮对于减少钙的流失也是有贡献的;从预防心脑血管疾病方面而言,豆浆的优势就大于牛奶了。当然其它方面都是各有...
血糖高的人
早上喝豆浆好还是牛奶好
?
答:
血糖高的朋友早上喝牛奶会稍比豆浆好一些
,不过想喝豆浆也没差,只要控量应用就好,只是相对来说,大豆制品中碳水化合物含量更高,对血糖的影响会更大一些。 饮食对于糖尿病患者的重要性,想必患者都知道。明明每天都在吃着降糖药,但血糖还是说高就高,很可能就是饮食没有控制好。所以,糖尿病的饮食问题也一直都是患者...
豆浆
和
牛奶
哪个营养好
答:
对于说一些中老年朋友来说,建议两样每天都适量饮用,
可以选择早上喝豆浆
,晚上喝牛奶,早上喝豆浆能够延缓衰老,有软化血管的作用,晚上喝牛奶既能补钙,又能促进睡眠质量。区别如下:1、牛奶侧重补钙,而豆浆侧重补蛋白质。2、牛奶含有丰富的维生素A,而豆浆富含维生素E。3、牛奶不含膳食纤维,而豆浆含...
牛奶
和
豆浆
哪个更有营养?
答:
不过我们在喝的时候也需要控制量。两者相比不管
是喝牛奶
还是
喝豆浆
都能够对我们身体带来一定的好处,只不过他们两者的营养成分构成是有一些区别的都有他们自己的优势,也能够在一定程度上帮助我们促进健康。但是不管是
牛奶还是
豆浆,我们都不能够喝的太多,只需要根据自己想要喝什么口味来进行选择就
可以
了。
早餐
喝牛奶
和
豆浆
哪个好?
答:
适合
喝牛奶
的人群:① 需要补充钙质的人群:牛奶中的钙质更为丰富,
是豆浆
中钙质的10倍。此外,牛奶所含的脂溶性维生素
可以更好
的促进钙质吸收。因此,牛奶更适合需要补钙的老人与小孩。② 患有痛风的人群:痛风是由于嘌呤代谢障碍引起的,而豆浆的嘌呤含量较高,若大量饮用会导致尿酸升高,加剧痛风症状...
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