做蛋糕时，蛋清怎么打不成奶油糊状？

如题所述

用打蛋器朝一个方向打。边打边放蛋糕粉。要每次放一点。手中动作不能停。放太多容易打不匀。是个力气活。有耐心，最后会成糊状的。我做蛋糕就是这样做的。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

第1个回答 2019-09-03

打蛋清的时候碗里面不能粘有一滴油一滴水
不能有一点蛋黄在里面，否则就很难打起来或打不起来了，打的时候要一直朝一个方向打
速度要均匀，我第一次做的时候就成功了哦…祝你也是哈…

相似回答

大家正在搜