肾病的患者大部分的蔬菜是可以吃的,但有一小部分的蔬菜可能要注意避免食用。1、肾病的患者后期可能会出现肾衰竭,这个时候患者可能会出现水、电解质、酸碱平衡紊乱,导致了高钾血症,因此含钾高的蔬菜要避免使用,比如像空心菜、花菜、西红柿、香菇等,这些蔬菜要避免使用,此外像橘子、香蕉等含钾高的水果也不要吃。2、建议患者吃动物蛋白,少吃植物蛋白,因此像大豆类的东西要少吃,常见的比如有黄豆芽、红豆、黑豆最好都不要吃。3、对于腌制的蔬菜,最好要尽量避免使用,因为腌制的蔬菜含钠盐比较多,本身肾病的患者就会导致水钠储留,如果吃了腌制的蔬菜,可能会导致水钠储留进一步加重。
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