野生菌和豆腐能一起吃,方法如下:
可以一起食用的,可做成菌菇虾仁炖豆腐,菌菇虾仁炖豆腐具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:豆腐 300克、虾仁 20只、野生菌 150克、西红柿 1个、鸡腿 1个、洋葱 半个、小葱 2根、蒜泥 若干、小米椒 1个、胡萝卜丁 若干。
1、第一步把鸡腿骨用剪刀骨肉分离。
2、用鸡腿骨,料酒,小葱,姜片加水煮40分钟左右作高汤备用。
3、用虾剥出虾仁,放一旁备用。
4、将蘑菇切片,放一旁备用。
5、野生菌洗净,放一旁备用。
6、水烧开加盐再放入豆腐煮下出个水捞出备用。
7、洋葱,大蒜,小米椒,胡萝卜切小丁备用
8、西红柿丁加入鸡腿骨熬制的高汤煮5分钟左右。
9、热锅冷油下洋葱、胡萝卜、小米椒,蒜泥爆香加入鸡腿肉丁炒2分钟左右
10、下各类菌菇和蘑菇片再炒二分钟左右断生
11、加入先前调制好的西红柿汤略煮。
12、再加入豆腐和虾仁煮5分钟左右。
13、加盐,胡椒粉若干黄豆酱调味,撒把葱花,完成。
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