外形
包括形状、棱角、皮相。如：田坑石无根而璞，无脉可寻，呈自然块状，无明显棱角，有明显色皮。山坑石分布于寿山、月洋两个山村，石质因脉系及产地不同，各具特色，所以山坑石的名目特别丰富。凡坑头各洞出产的矿石，统称“水坑石”，由于矿体地下水丰富，矿石受其浸蚀，多呈透明状，寿山石中各种“晶”、“冻”多出于此。
色彩
主要看色相色彩的分布情况，色彩结聚状态的表里情况。寿山石色彩多样，各种颜色均有，每个石种颜色都有规律可循。
质感
眼睛看的感觉（观察石质表面和内部的纹理），上手摸的感觉（体会表面的质感），上手掂的感觉（体会重坠感，如水坑、老坑的石品手感发重），刀刻的感觉（吃刀难易，流畅与否，涩阻度等；寿山石吃刀流畅）。
肌理
包括纹理、裂格（裂是有明显或不明显的缝隙，格是石本身固有的分隔线或纹线）。寿山石大部分都存在着格，有些石种有漂亮的纹理，如荔枝洞石的萝卜丝纹，大山石的波涛形纹理，山秀园的斑斓色块等等。具备了基本的鉴别方法后，可对寿山石雕进行鉴别。
总结
寿山石雕鉴别方法除了以上几点，还要看作品的创意度、雕工度、稀有度、知名度以及看年代等。最后做综合评价，判断是否值得收藏，如作投资性收藏，要对当下、远期收益做出判断。
扩展资料
专用标志使用
寿山石地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向福建省福州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。寿山石的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。
保养
寿山石的保养是寿山石收藏的一个重要课题。虽然寿山石天生丽质，在自然状态下，石形不容易变，石色也不轻改，但是，从阴暗的地底深处到暴露于阳光灿烂的世界，要保其天生丽质永驻人间，依然要涉及养石和护石这个话题。
寿山石属叶腊石，质地滋润，富有光泽，硬度较低。一些品种在开采时，因爆炸震动，结构遭受破坏，多裂纹、裂格，如果不善加养护，日久天长就会枯燥易损，因此，自古以来就有以油养石之风。
寿山石的养护虽然简单方便，易于操作，但也不是没有忌讳，因而不可随意处置，同时不同的石种有其不同的特性，所以养护也要因石而异。
首先，保持润泽，切忌高温寿山石最忌干燥、高温，养护的关键要注意保持润泽。不论原石还是雕品，都应该避免阳光曝晒和高温环境。新采的矿石不可长期放在山野或室外，要及时藏在地窖里或阴湿之处，时常洒些冷水以保润泽。
其次，开料水磨，谨防燥裂以水锯、湿磨为上，如须在砂轮上打磨，则应预备清水一盆，待石料摩擦发热时，及时用冷水降温。
第三，原坯石料，木盒装放 经过去皮、除污、清杂质，制成原坯后，应分出品种、档次和块度，置放在木质盘盒之中。块度大且石质粗者，只需将木盒放在阴湿处保存即可。如属高档石料，块度小者，最好浸入盛满植物油的瓷盆里。如果块度较大，为节省油料，也可将石坯沾油后用透明纸包裹好，放在阴湿处。
第四，雕刻成品，除尘保洁经过雕刻加工的寿山石雕成品，适宜陈列室内。石表被灰尘、污物沾染时，只要用细软的绸布轻轻擦抹、即可恢复光彩。寿山石硬度低，约在摩氏二至二点五度之间，切忌用金属片或其它硬物修刮。
参考资料：百度百科-寿山石-产品特点-鉴别
一、外形：包括形状、棱角、皮相。如：田坑石无根而璞，无脉可寻，呈自然块状，无明显棱角，有明显色皮。山坑石分布于寿山、月洋两个山村，石质因脉系及产地不同，各具特色，所以山坑石的名目特别丰富。
凡坑头各洞出产的矿石，统称“水坑石”，由于矿体地下水丰富，矿石受其浸蚀，多呈透明状，寿山石中各种“晶”、“冻”多出于此。
二、色彩：主要看色相色彩的分布情况，色彩结聚状态的表里情况。寿山石色彩多样，各种颜色均有，每个石种颜色都有规律可循。
寿山冻石颜色有多种，白色、乳白色、灰白色、红色、粉色，天蓝色，五颜六色的。寿山冻石红如鸡血，粉如桃花，让很多印石收藏者爱不释手。
三、质感：眼睛看的感觉(观察石质表面和内部的纹理)，上手摸的感觉(体会表面的质感)，上手掂的感觉(体会重坠感，如水坑、老坑的石品手感发重)，刀刻的感觉(吃刀难易，流畅与否，涩阻度等；寿山石吃刀流畅)。
四、肌理：包括纹理、裂格(裂是有明显或不明显的缝隙，格是石本身固有的分隔线或 纹线)。寿山石大部分都存在着格，有些石种有漂亮的纹理，如荔枝洞石的萝卜丝纹，大山石的波涛形纹理，山秀园的斑斓色块等等。
扩展资料：
鉴别寿山石注意事项：
一、做旧判断：石雕是真实的，为了提高收藏价值，卖家故意对石雕表面做老化处理，弄得老气些。作伪判断。仿刻古人和现代名家的篆刻和雕刻作品，有的卖家明说是仿的，有的则说不知道，让你自己去判断，有的就说是真迹，还拿出某某评奖证书，欺骗性极大。
二、作色判断：市场上现存大量经过物理和化学处理过的石雕作品。物理法是用植物或矿物的天然色彩，对原石进行煮泡处理着色，这样处理过的作品往往能蒙蔽很多人的眼睛，甚至有些鉴定机构也被蒙蔽。化学处理的色彩比较容易判断，色彩鲜艳，感觉发愣。
参考资料来源：百度百科-寿山石
本回答被网友采纳寿山石品种繁多，色彩斑斓，不同的石种从外形、色泽至肌理，都有其独特之处。虽然上好佳品和粗劣下品之间有天壤之别，人们凭肉眼也能断其优劣，但是，假如把100多个寿山石品种全部集中陈列在一起，就是行家里手恐怕也得眼花缭乱，三思而慎言。
尽管当今市面上常见的寿山石只有二三十种，但是，不乏色泽相近、品质相似、肌理相似者。再加上造假技术渗透其中，这就使寿山石的鉴别更加复杂。在这种情况下，掌握一定的鉴别知识就显得特别重要。在长期的实践中，我积累了一些鉴别经验，归结起来，不外乎以下几种：
包括形状、棱角、皮相。如：田坑石无根而璞，无脉可寻，呈自然块状，无明显棱角，有明显色皮。山坑石分布于寿山、月洋两个山村，石质因脉系及产地不同，各具特色，所以山坑石的名目特别丰富。凡坑头各洞出产的矿石，统称“水坑石”，由于矿体地下水丰富，矿石受其浸蚀，多呈透明状，寿山石中各种“晶”、“冻”多出于此。
色彩
主要看色相色彩的分布情况，色彩结聚状态的表里情况。寿山石色彩多样，各种颜色均有，每个石种颜色都有规律可循。
质感
眼睛看的感觉(观察石质表面和内部的纹理)，上手摸的感觉(体会表面的质感)，上手掂的感觉(体会重坠感，如水坑、老坑的石品手感发重)，刀刻的感觉(吃刀难易，流畅与否，涩阻度等；寿山石吃刀流畅)。
肌理
包括纹理、裂格(裂是有明显或不明显的缝隙，格是石本身固有的分隔线或纹线)。寿山石大部分都存在着格，有些石种有漂亮的纹理，如荔枝洞石的萝卜丝纹，大山石的波涛形纹理，山秀园的斑斓色块等等。具备了基本的鉴别方法后，可对寿山石雕进行鉴别。
综合
寿山石雕鉴别方法除了以上几点，还要看作品的创意度、雕工度、稀有度、知名度以及看年代等。最后做综合评价，判断是否值得收藏，如作投资性收藏，要对当下、远期收益做出判断。
综合评价具有八品之一的就可以收藏了，如能兼具多品，更是世间宝物。这八品是：美品(美不胜收)；奇品(奇妙无比)；妙品(妙不可言)；绝品(不可多得)；神品(出神入化)；稀品(难以见到)；怪品(怪异多味)；极品(完美无瑕)。
综合评价时，还要注意这样几点：
做旧判断：石雕是真实的，为了提高收藏价值，卖家故意对石雕表面做老化处理，弄得老气些。作伪判断。仿刻古人和现代名家的篆刻和雕刻作品，有的卖家明说是仿的，有的则说不知道，让你自己去判断，有的就说是真迹，还拿出某某评奖证书，欺骗性极大，是藏家必须注意的。
作色判断：市场上现存大量经过物理和化学处理过的石雕作品。物理法是用植物或矿物的天然色彩，对原石进行煮泡处理着色，这样处理过的作品往往能蒙蔽很多人的眼睛，甚至有些鉴定机构也被蒙蔽。化学处理的色彩比较容易判断，色彩鲜艳，感觉发愣。相关地域石与寿山石的区别，这也是让收藏者最头疼的问题。
凡是斯文出，必有同古堂。
2、肌理鉴别：都包括有纹理、裂隙以及风格线或是纹线等。大部分的寿山石都会有格存在，有有一些石种会具有比较漂亮的纹理，例如荔枝洞石的萝卜丝纹，大山石的波涛形纹理等。
3、雕刻技法：如果是年代比较久远的寿山石制品其技法都是比较简练的;而现代的寿山石雕作品多是采用精细的雕刻手法，常见的有透花雕、镂空雕、圆雕等。
4、刀法鉴别：寿山石雕的精美与否出了造型能体现出来，刀法也是衡量的标准。玉雕寿山石人物多是采用圆雕手法，而古兽印钮等多是一些不叫朴茂的刀法，这是因为它更加适合藏家们放在手上盘玩，而不会刺伤手。
1、外形
包括形状、棱角、皮相。如：田坑石无根而璞，无脉可寻，呈自然块状，无明显棱角，有明显色皮。山坑石分布于寿山、月洋两个山村，石质因脉系及产地不同，各具特色，所以山坑石的名目特别丰富。凡坑头各洞出产的矿石，统称“水坑石”，由于矿体地下水丰富，矿石受其浸蚀，多呈透明状，寿山石中各种“晶”、“冻”多出于此。
2、色彩
主要看色相色彩的分布情况，色彩结聚状态的表里情况。寿山石色彩多样，各种颜色均有，每个石种颜色都有规律可循。
3、质感
眼睛看的感觉(观察石质表面和内部的纹理)，上手摸的感觉(体会表面的质感)，上手掂的感觉(体会重坠感，如水坑、老坑的石品手感发重)，刀刻的感觉(吃刀难易，流畅与否，涩阻度等；寿山石吃刀流畅)。
4、肌理
包括纹理、裂格(裂是有明显或不明显的缝隙，格是石本身固有的分隔线或纹线)。寿山石大部分都存在着格，有些石种有漂亮的纹理，如荔枝洞石的萝卜丝纹，大山石的波涛形纹理，山秀园的斑斓色块等等。具备了基本的鉴别方法后，可对寿山石雕进行鉴别。
5、综合
寿山石雕鉴别方法除了以上几点，还要看作品的创意度、雕工度、稀有度、知名度以及看年代等。最后做综合评价，判断是否值得收藏，如作投资性收藏，要做近期、远期收益判断。
综合评价具有八品之一的就可以收藏了，如能兼具多品，更是世间宝物。这八品是：美品(美不胜收)；奇品(奇妙无比)；妙品(妙不可言)；绝品(不可多得)；神品(出神入化)；稀品(难以见到)；怪品(怪异多味)；极品(完美无瑕)。