如何泡茶简单茶艺教程

Question

如题所述

Answer 1

泡茶步骤：

1.煮水

泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。

2.洗杯

一般泡茶之前都需要用热水烫洗茶具，这样做一来可以彻底清洁茶具，二来也可以提高壶温、杯温有利于提高茶香。

3.投茶

投茶入盖碗或者壶，一般投入盖碗直接用茶匙拨入即可，如果是口比较小的壶话可以在壶上架上茶漏，这样投茶时茶叶不容易掉到壶外。根据茶杯、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说，茶水比例在1:50~80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。偏好淡茶的，可以适当多注水。

4.冲泡

根据泡茶习惯和茶类的不同可采用不同的注水方式，可以高冲水，也可以定点注水。冲泡水温一般需要90°C以上的高温。不同茶略有不同。

5.倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

6.奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。

7.品茶

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。