首先我本人是东莞人民法院的法官，硕士研究生学历。对你的问题回答如下:
一、要当法官、检察官，当然首选专业是法学专业，而我国目前法学最强的几所大学当然是北京大学、中国人民大学、武汉大学、清华大学、中国政法大学和浙江大学，次强的是西南政法大学、中南财经政法大学、苏州大学、厦门大学和吉林大学。这些大学的法学专业在国内目前来说无疑是占有非常重要的地位。当然，要当法官、检察官也不一定要法学科班出身，如果当年的公务员考试有录取其他专业的话，非法律专业人士也一样可以进入法院、检察院，继而有机会晋升为法官、检察官。
二、大学里选取适合的专业是成为法官、检察官最基本的前提，但是远远不够的。目前，在我国要成为一名法官、检察官至少要通过两个被誉为全国最难的考试——国家司法考试和公务员考试。通过国家司法考试，是获取法律职业资格的唯一途径，而获得法律职业资格是成为法官、检察官的一个极其重要且基本的要求，而通过公务员考试则是迈出成为法官、检察官最为关键的一步。我国的情况比较特殊，法官、检察官是国家公务员的身份，所以要成为以上两官必须通过国家公务员考试。
三、通过两个至为重要的考试后，如果你是本科毕业生且入职高级人民法院以下的法院的话，还需要等两年方可提为助审，研究生的话一年即可；如果是入职高级人民法院及以上的法院的话，本科三年、研究生两年后方可提为助审。助审即为助理审判员，也是法官最初级的阶段，一年后可转为正式的审判员，可以独立执业了。
四、作为一名法官，我对你有志报考法官、检察官这个行业感到高兴。但同时也提醒你，法院、检院工作是一项高危行业，基本上是容不得一点的错误，一方面是我们的工作要肩负巨大的社会责任，另一方面由于现在媒体的风气不是很好，容易将法院的一些工作失误过分放大，继而炒作，法院、法官就会显得非常被动。另外，实话实说，法院、检察院的工资并不是外界想像的那么高的，除了稳定外，或许你还需要时刻拥有一颗正义的心，才能有说服自己的理由继续充满拼劲地投入工作了。
至于你的其他问题，因为我是东莞人，不了解你们当地的情况，回答不了，抱歉。
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