餐饮会计账务处理

Question

餐饮会计账务处理

Answer 1

餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。

餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。

扩展资料

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。

参考资料来源：百度百科-会计做账

Answer 2

我的答案是：
1、餐饮业是采用盘存计销，实物负债制。
例如上月末牛肉账面库存是30公斤，金额是900元，本月购进700公斤金额是21000元，本月末盘点实存
50公斤，金额1500元。则本月耗用牛肉数量=30+700-50=680公斤，金额=900+21000-1500=20400元
分录是借：主营业务成本20400元

贷：原材料—牛肉20400元
2、盘盈的酒尚未查明原因时：

借：库存商品—某酒15元

贷：待处理财产损益15元
3、查明原因
属购进未入帐则借：待处理财产损益15元

贷：应付账款—某公司15元
属盘盈则借：待处理财产损益15元

贷：营业务收入15元

Answer 3

会计分录：
1，收银员赔付现金时：
借：现金
贷：应收账款

2，收银员开具收据时：
借：主营业务收入
贷：现金

Answer 4

酒水当月做预进处理
借：库存商品--酒水
15

贷：应付帐款--xx公司
15
销售时
借：现金
12

贷：主营业务收入
12

Answer 5

如果经常发生，要考虑是不是账务处理上不正确造成的？如果是消耗上的必然的损耗且经常发生金额不大的情况下做管理费用吧。