酸奶是食品，主要成分是益生菌群，包括乳酸菌，醋酸杆菌，双歧杆菌
，活性酵母菌等，益生菌是合成维生素、协助消化吸收、防御感染、刺激免疫(增强对病原菌的抵抗能力)等，对人体做有益工作的细菌而已本身并没有药理药性所以不用担心是否会降低药性或者产生毒性；喝酸奶可以改善体内微循环从而达到调理身体器官机能，对身体各部位疾病起辅助治疗作用。
合酸奶是个好习惯，但要注意市售酸奶中含有大量防腐剂，凝固剂，人工香料，甜味剂，稳定剂，人工色素等等对人体有危害的各种添加剂，这些添加剂对人体的危害已经大过酸奶本身对人体的益处，所以这种酸奶还是不吃为好；那么吃什么酸奶而又不会对身体有害呢？答案就是，自制酸奶，简单、安全、放心又营养，（呵呵，有点像做广告）推荐你做“里海酸奶”，至于它是什么东东你还是到百度搜一下答案吧，我现在只吃自己做的里海酸奶，粘粘的好吃又健康，里海酸奶菌种我在淘宝上买的，从日本寄过来的，听说日本很流行这种酸奶，买好菌种按他们说的办法很方便就做好了，就是加点牛奶密封24小时就行了，每次做好首先留种子，下次就不需要再买菌种了，省钱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考