简单说，机电一体化技术去工厂有优势，电子信息工程技术在大城市和大企业有优势。前者的学科范围较宽，后者更加细而专。但是将来的发展，不能一概而论。如果是我选择，在不知道学校和汉族那也排名情况下，我倾向于前者。毕竟信息化的发展是该之更具发展前景。
专业名称：电子信息工程
业务培养目标：本专业培养具备电子技术和信息系统的基础知识，能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发的高等工程技术人才。
业务培养要求：本专业是一个电子和信息工程方面的专业。本专业学生主要学习信号的获取与处理、电厂设备信息系统等方面的专业知识，受到电子与信息工程实践的基本训练，具备设计、开发、应用和集成电子设备和信息系统的能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：
1．能够较系统地掌握本专业领域宽广的技术基础理论知识，适应电子和信息工程方面广泛的工作范围；
2．掌握电子电路的基本理论和实验技术，具备分析和设计电子设备的基本能力；
3．掌握信息获取、处理的基本理论和应用的一般方法，具有设计、集成、应用及计算机模拟信息系统的基本能力；
4．了解信息产业的基本方针、政策和法规，了解企业管理的基本知识；
5．了解电子设备和信息系统的理论前沿，具有研究、开发新系统、新技术的初步能力；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
主干学科：电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术。
主要课程：电路理论系列课程、计算机技术系列课程、信息理论与编码、信号与系统、数字信号处理、电磁场理论、自动控制原理、感测技术等。
主要实践性教学环节：包括课程实验、计算机上机训练、课程设计、生产实习、毕业设计等。一般要求实践教学环节不少于30周。
所谓的机电一体化就是机械学，电子学，信息学相融合；也就是在机械的主功能、动力功能、信息功能和控制功能上引进微电子技术，并将机械装置与电子装置用相关软件有机结合而构成系统的总称。
培养目标：本专业培养从事机电产品及设备的安装、调试、维修、保养及加工制造的高素质技能型人才。本专业拥有多年理论教学和企业实践经验的教师，学校将安排学生进行系统的理论教学及严格、合理且有效的实践教学训练；本专业毕业生具有机电设备的安装、调试、使用、维修、加工、制造及一定的设计能力；具有较好的识图制图能力；具有一定的计算机应用能力；具有一定的CAD/CAM软件应用能力；具有通用机床与数控机床的操作及维护能力。
主干课程：机械制图、识图模块；电工与电子技术模块；CAD/CAM技术应用模块(UG三维造型与自动编程)；机床设备控制技术模块；数控机床操作与编程模块；机械加工工艺模块；工学结合综合案例模块等。
就业方向：学生毕业后就业面非常广阔，主要面向机电制造企业的加工、制造、安装、调试；也非常适合拥有机电设备的生产企业进行设备的维修、保养、设备改造、新产品试制等技术岗位，生产和技术管理岗位，质量检验和质量控制岗位。本专业毕业生专业综合能力强，就业面广。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考